La recensione più positiva
4,0 su 5 stelleFrollini al cacao friabili e ottimi per preparare dolci – 7,9/10
Recensito in Italia il 20 dicembre 2021
Frollino famosissimo di Mulino Bianco che ha dato il “La” ad una dinastia di prodotti che portano il suo nome: Pan di Stelle che in origine era soltanto questo biscotto.
Appetitoso in quanto ha uno spiccato sapore di cacao magro, si avverte ad ogni morso, e la consistenza è simile ai frollini classici ma più friabile in un certo senso.
L’impasto tolto dal forno fa in modo di essere molto più poroso del solito e questo ne caratterizza “l’inzuppabilità” (lasciatemi il neologismo).
Il tempo di esposizione ai liquidi (latte fra tutti) deve essere breve pena la decomposizione del biscotto.
Esso assorbe molto quindi se vogliamo ancora sentire il sapore del cacao consiglio di immergerli e di azzannarli nel giro di 3-4 secondi.
Non solo cacao…anche la nocciola fa capolino verso la fine della lista degli ingredienti.
Cacao e nocciole (anche se si sentono pochissimo) stanno benissimo ma come tutti i biscotti hanno bisogno di un pizzico di sale per esaltare la parte dolce col contrasto (sembra strano ma è così!).
Il contenuto della busta che mi è arrivata a casa è salvo al 90%...almeno!!!
Il biscotto in questione non solo è buono per la colazione ma anche col tè verde al limone (NON zuccherato), provare per credere!
Gli amanti delle cheesecake, invece, possono crearne il plateau con questi biscotti sbriciolati e col burro fuso…o altre ricette dolciarie di nostra invenzione.
Prezzo: ho trovato questa piccola offerta per la quale me li sono aggiudicati a 4,13€/kg (2,89€ la busta).
Alcune volte si potrebbero trovare a poco meno se siamo fortunati.
Insieme ai “Batticuore” sono i miei preferiti della casa del mulino magico, per questo darò un voto di 7,9/10 => 4 stelle piene.
PS: la concorrenza non sta certo a guardare, alcuni prodotti sono anche meglio.