Amazon.it:Recensioni clienti: Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto
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Recensioni clienti

4,3 su 5 stelle
4,3 su 5
298 valutazioni globali
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Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto

Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto

daSara Roner
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La recensione più positiva

Tutte recensioni positive›
Cliente Amazon
5,0 su 5 stelleOttimo libro
Recensito in Italia 🇮🇹 il 20 gennaio 2023
Libro completo e chiaro. Ottimo acquisto
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La recensione più critica

Tutte recensioni critiche›
RAFFAELE TIZZANO
3,0 su 5 stelleottimo libro, scarsa la rilegatura
Recensito in Italia 🇮🇹 il 21 marzo 2023
non mi è piaciuta la rilegatura
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14 valutazioni totali, 9 con recensioni

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Da Italia

Mauro
2,0 su 5 stelle C.B.T? si ma SOLO per veri principianti...
Recensito in Italia 🇮🇹 il 30 aprile 2022
Acquisto verificato
Il libro si presenta come libro di testo base scolastico. Molto basico (pagine in bianco e nero), a mio parere ci sono troppi errori ortografici, sia di stampa sia di grammatica, cosa che dovrebbe far abbassare il prezzo. Il libro è composto da 220 pagine ma SOLO 41 (comprese le impaginazioni, l'indice e alcune pagine bianche) spiegano la tecnica e le precauzioni da tenere quando si procede a questa fantastica tecnica di cottura, nozioni che, anche Wikipedia potrebbe benissimo dare.
Quindi, tirando le somme, se foste alla ricerca di tecniche di perfezionamento per affrontare le CBT, lasciate assolutamente perdere questo manuale, al contrario, se foste al primo approccio in generale al mondo della cucina, potrebbe darvi un'infarinatura veramente spiccia e basilare con l'approccio all'HACCP e alle tecniche elementari di mise en place per preparare semplici pasti (niente che l'internet non possa proporvi).

Pro:
-tante ricette
-carta non plastificata
-ben rilegato e decorato ai lati

Contro:
-troppo costoso
-tecniche e spiegazioni basilari
-troppe ricette a discapito delle tecniche che potrebbero essere insegnate.
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Buildings And Pools Ltd
2,0 su 5 stelle Sicuro che è un libro?
Recensito in Italia 🇮🇹 il 24 dicembre 2022
Acquisto verificato
Mi sembra un insieme di fotocopie A4 con una rilegatura, le foto? Non commentiamo che è meglio.
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Buildings And Pools Ltd
2,0 su 5 stelle Sicuro che è un libro?
Recensito in Italia 🇮🇹 il 24 dicembre 2022
Mi sembra un insieme di fotocopie A4 con una rilegatura, le foto? Non commentiamo che è meglio.
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Paolo
2,0 su 5 stelle Al di sotto delle aspettive
Recensito in Italia 🇮🇹 il 13 agosto 2021
Acquisto verificato
Libro che presenta svariate inesattezze. Tempo di cottura e temperature è vero che posso essere personalizzate, ma su alcune preparazioni, non si possono commettere errori banali. Inoltre NON accetto che nella preparazione di una carbonara nel libro si indichi di aggiungere PANNA! Libro interamente in bianco e nero. Purtroppo soldi buttati.
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Giuseppe
2,0 su 5 stelle Brutto
Recensito in Italia 🇮🇹 il 7 febbraio 2022
Acquisto verificato
Ricettario, non fornisce nemmeno una tabella con itempi d cottura in base al taglio e alla bestia
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massimo salvatori
2,0 su 5 stelle Confusionario e ripetitivo
Recensito in Italia 🇮🇹 il 12 febbraio 2022
Acquisto verificato
Poco o nulla
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Irene E.
2,0 su 5 stelle Libro rovinato
Recensito in Italia 🇮🇹 il 7 luglio 2021
Acquisto verificato
Il libro è ben fatto, peccato per la spedizione. Consegnato da Poste Italiane in confezione Amazon. Pacco rotto e pagine strappate e rovinate. Chiederò la sostituzione.
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Irene E.
2,0 su 5 stelle Libro rovinato
Recensito in Italia 🇮🇹 il 7 luglio 2021
Il libro è ben fatto, peccato per la spedizione. Consegnato da Poste Italiane in confezione Amazon. Pacco rotto e pagine strappate e rovinate. Chiederò la sostituzione.
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Paolo Tani
2,0 su 5 stelle dati scontati
Recensito in Italia 🇮🇹 il 27 febbraio 2021
Acquisto verificato
non confacente alle aspettative
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Alberto
2,0 su 5 stelle Si può fare di meglio
Recensito in Italia 🇮🇹 il 4 febbraio 2021
Le informazioni presenti all'interno del libro sono facilmente trovabili attraverso una veloce ricerca web, per testi sull'argomento guarderei altrove. Questo libro non ha aggiunto nulla a quello che già sapevo e se contiamo anche il prezzo, mi viene da sconsigliare questo testo.
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Gianni
2,0 su 5 stelle Mi aspettavo di più
Recensito in Italia 🇮🇹 il 21 marzo 2021
Acquisto verificato
Ricette abbastanza valide ma me ne darei aspettate più "di base"
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