Amazon.it:Recensioni clienti: Living Bread: Tradition and Innovation in Artisan Bread Making (English Edition)

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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
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259 valutazioni globali
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Living Bread: Tradition and Innovation in Artisan Bread Making (English Edition)

Living Bread: Tradition and Innovation in Artisan Bread Making (English Edition)

daDaniel Leader
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Ci sono 0 recensioni e 4 valutazioni dall'Italiacon 5 stelle

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Rob W
5,0 su 5 stelle The greatest bread book and maybe the best food book I've ever owned.
Recensito nel Regno Unito il 3 luglio 2020
Acquisto verificato
Living bread is jaw-droppingly good. It's really put all other bread books I've read in the shade. There are so many recipes and they're all beautiful and there's a reason for them being there.

What do I mean by that? Well, there's a history to each loaf, a reason for why it's different in technique or ingredients. So many bread books just have the usual baguette/wholemeal/something with nuts in/etc and they're really boring and predictable. Here we get the history and rationale for why a loaf is the way it is, why a specific flour or technique is used.

As an example I think the book has 6 completely different baguette recipes, some pure sourdough, some with buckwheat, a preferment, a direct method (which is spectacularly good btw).

My only word of advice on buying this is that it's for the slightly more committed and serious home baker. If you're a beginner and want to start with the direct methods and work your way through the pre-ferment section and then sourdough, I think it would work. But it would be a steep learning curve.

That said - if you've decided that bread should be quick and simple and you don't have the interest level to go searching for artisan flour, or the patience to make a starter...this one probably isn't for you.

There's a reason that world class bread is rare - it takes a little patience and work.
4 persone l'hanno trovato utile
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Chris F.
5,0 su 5 stelle My favourite bread book
Recensito nel Regno Unito il 10 dicembre 2019
Acquisto verificato
Great book for those into making their own bread. I like the background info and the bakers %. Addicted to the buckwheat sourdough now, one is cooling on my counter as I write. Also , I've started buying French and Italian flours since reading this. All in all my bread is getting better!
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Ms Sandra Rhule
5,0 su 5 stelle WOW! I LOVE THIS BOOK!
Recensito nel Regno Unito il 26 novembre 2019
Acquisto verificato
Bread porn! I love this book , so much , I 've bought his two earlier ones!
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rawan
5,0 su 5 stelle All about bred
Recensito nel Regno Unito il 16 giugno 2020
Acquisto verificato
God
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Justin
5,0 su 5 stelle Lots of great tips to make delicious bread!
Recensito in Canada il 14 marzo 2020
Acquisto verificato
This is the first book I bought on bread making. It if full of great tips and delicious recipes, which aren't overly technical and generally take about 10 hours start to finish, versus more technical books that can take up to 24 hours to make the sourdough. I would recommend this to others as a first book. Enjoy!
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Prue Jones
5,0 su 5 stelle Brilliantly written and narrated.
Recensito in Australia il 7 giugno 2020
Acquisto verificato
There are not enough stars to tell everyone how wonderful Daniels books are.
He taught me to bake sourdough in 1993 with his first book Bread Alone and I was overjoyed when I learned that Daniel had written a new book.
A wonderful storyteller.
Spectacular experiences that envelop the reader and I challenge anyone who reads his books not to embark on the amazing sourdough journey.
It will change your life.
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Prue Jones
5,0 su 5 stelle Brilliantly written and narrated.
Recensito in Australia il 7 giugno 2020
There are not enough stars to tell everyone how wonderful Daniels books are.
He taught me to bake sourdough in 1993 with his first book Bread Alone and I was overjoyed when I learned that Daniel had written a new book.
A wonderful storyteller.
Spectacular experiences that envelop the reader and I challenge anyone who reads his books not to embark on the amazing sourdough journey.
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Baiba Goba
5,0 su 5 stelle A great book for every baker
Recensito in Germania il 11 settembre 2020
Acquisto verificato
I already have several bread books and am baking bread for 6 years. One could think, that there is not much new information about bread in such situation, but it's not true and particularly in this book I came across some really interesting recipes and - the most important thing - some new techniques, that make the baking easier. Really useful and interesting.
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Susan Kelly
5,0 su 5 stelle Lovely book!
Recensito in Canada il 17 agosto 2020
Acquisto verificato
Evocative stories and wonderful recipes, along with great photography.
Very enjoyable and informative!
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Irena
5,0 su 5 stelle Beautiful book
Recensito in Canada il 3 gennaio 2021
Acquisto verificato
Obsessed with the stories, photos and recipes!
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Client d'Amazon
5,0 su 5 stelle Super
Recensito in Canada il 6 aprile 2020
Acquisto verificato
Très bien fait
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