Amazon.it:Recensioni clienti: The Farmhouse Culture Guide to Fermenting: Crafting Live-Cultured Foods and Drinks with 100 Recipes from Kimchi to Kombucha [A Cookbook] (English Edition)

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4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
800 valutazioni globali
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82%
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The Farmhouse Culture Guide to Fermenting: Crafting Live-Cultured Foods and Drinks with 100 Recipes from Kimchi to Kombucha [A Cookbook] (English Edition)

The Farmhouse Culture Guide to Fermenting: Crafting Live-Cultured Foods and Drinks with 100 Recipes from Kimchi to Kombucha [A Cookbook] (English Edition)

daKathryn Lukas
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DC
5,0 su 5 stelle Extensive....new recipes
Recensito nel Regno Unito il 28 ottobre 2019
Acquisto verificato
Gorgeous, extensive book.....next summer will have great fun experimenting with new ferments using allotment produce.
4 persone l'hanno trovato utile
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle All you need to know
Recensito nel Regno Unito il 18 giugno 2020
Acquisto verificato
This book has an 87 page history and technical section which is great to read. The recipies are amazing.
2 persone l'hanno trovato utile
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Amazon Customer
I PRIMI 500 RECENSORI
5,0 su 5 stelle Outstanding recipes
Recensito in Australia il 29 maggio 2022
Acquisto verificato
I've been fermenting for a while and I didn't enjoy my products as much as I hoped. Everything I've made using this book tastes great, so I enjoy this book. I recommend the book without reservation. It's all very well to ferment stuff, but I needed more. This book gave me tasty recipes. I didn't have high expectations, but this book is my favorite of many original books on the craft. In Chinese cooking, they frequently use fermented vegetables, but you won't find the same in Western Cooking. I battled to find what goes with what and compliments it. It's easy to ferment beans, but then what? Ferment sweet potato and do it the West African way. Then what. This book gives tasty ferments to suit a Western palate but recipes largely produce tasty condiments. Perhaps the next will be how to cook with fermented vegetables, the Western Way.
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lauzz
4,0 su 5 stelle helpful informative book
Recensito in Australia il 25 marzo 2022
Acquisto verificato
great book only read 20 pages and love it already, highly recommend this book, really informative with lots of really useful tips on everything you want to know about fermentation, great added edition to my kitchen book collection, already started using the book, making my own pear cider and sauerkraut.
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle Me gusta
Recensito in Messico il 18 aprile 2020
Acquisto verificato
El libro lo compré a un precio marginal y con expectativas no tan elevadas. Me ha ayudado a hacer un par de recetas y aunque no me gustaron acompletamente me dan las bases para experimentar y hacerlas a mi manera. Algo que para creo que le da mucho valor es las tablas de tiempo de fermentación dependiendo de las temperaturas. Haré unas recetas 100% como dice el libro y de ahí las adaptaré a mis gustos.
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Josh
3,0 su 5 stelle Nice coffee table book.
Recensito in Canada il 5 luglio 2022
Acquisto verificato
Nice book, but really you could get any number of recipes and information from the internet for free. But it does make a good addition to a home library.
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle Excellent Resource on Fermentation
Recensito in Canada il 13 agosto 2021
Acquisto verificato
Just what I needed, great recipes and lots of tips from an experienced Fermentor.
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Greg Hill
5,0 su 5 stelle All round great book on fermenting
Recensito in Australia il 2 agosto 2020
Acquisto verificato
Well written, great recipies, very comprehensive content, beautiful photographs and quality bound book!
2 persone l'hanno trovato utile
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Dale N.
4,0 su 5 stelle Great cook book.
Recensito in Canada il 22 maggio 2022
Acquisto verificato
Great cook book but had to return it due to shipping damage.
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Kindle Customer
3,0 su 5 stelle Arrived broken
Recensito in Spagna il 27 ottobre 2021
Acquisto verificato
Book arrived with a broken inner seam and battered cover. Otherwise is a good book filled with lots of good information.
Immagine cliente
Kindle Customer
3,0 su 5 stelle Arrived broken
Recensito in Spagna il 27 ottobre 2021
Book arrived with a broken inner seam and battered cover. Otherwise is a good book filled with lots of good information.
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