Amazon.it:Recensioni clienti: Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading (English Edition)

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Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading (English Edition)

Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading (English Edition)

daEmilie Raffa
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Da Italia

Alessandra
5,0 su 5 stelle Finalmente ho il mio li.co.li. !
Recensito in Italia il 19 marzo 2019
Acquisto verificato
Ho seguito il metodo descritto dal libro per creare il lievito madre liquido e finalmente da più di 6 mesi ho il mio lievito che utilizzo per fare il pane, sempre seguendo una ricetta del libro.
Ci sono delle immagini molto belle e le ricette sono ben descritte. Quando ho avuto un problema durante la "creazione" del licoli perché in casa mia faceva troppo caldo sono andata a leggere il suo blog, dove ci sono ulteriori spiegazioni sulla lievitazione. Ovviamente sia il libro che il blog sono in inglese.
Per ora ho utilizzato sempre 2-3 ricette "classiche" ma presto vorrei provare anche quelle un po' più particolari!
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Mazikins
5,0 su 5 stelle Good, straightforward!
Recensito in Italia il 5 giugno 2020
Acquisto verificato
Easy to follow, great for a beginner, avoids a lot of unnecessary steps and procedures.
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Raniera Lucchesi
5,0 su 5 stelle Fantastico per chi vuole iniziare a fare il pane con lievito naturale
Recensito in Italia il 24 settembre 2018
Acquisto verificato
Ricco di idee semplici da realizzare, sono molto soddisfatta dell'acquisto, scritto in inglese ma di facile comprensione
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Da altri Paesi

T. Draper
5,0 su 5 stelle Beautiful book, recipes are great!
Recensito nel Regno Unito il 22 maggio 2020
Acquisto verificato
I had been baking sourdough for several months, had a stack of recipes I'd found on the internet and printed out, but I wanted some inspiration; what else could I do with sourdough? I researched lots of books, bought one in Kindle version (not recommended, difficult to use and unsatisfying). Then I came across this. Good reviews and looked attractive with the kind of recipes I was looking for. I purchased the paperback version. I was not disappointed! Beautifully presented with lots of beautiful photographs, the book is ideal for someone just starting their sourdough adventure and for someone with a bit of experience. All the basics are there; equipment, making a starter, creating your first loaves. Well written and easy to follow. Steps and processes clearly laid out. What I was looking for was there too. The flavoured breads that are so tempting in the supermarket, rolls, buns, flatbreads, Focaccia, etc. And what to do with your sourdough discard! So far have made Soft Tear and Share rolls, Pickled Jalapeno, Cheddar & Chive bread, Break-apart Sesame Spelt Crackers and Skillet Greek Yogurt Flatbreads. Very pleased with the results. You might have to tweak things, sourdough is like that, so many variations affected by temperature of kitchen, etc. Already recommended this book and my friend has purchased it! Buy the paperback version, so much more satisfying than the Kindle. You will just want to sit down and pour over the recipes. Now, what shall I bake next?
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T. Draper
5,0 su 5 stelle Beautiful book, recipes are great!
Recensito nel Regno Unito il 22 maggio 2020
I had been baking sourdough for several months, had a stack of recipes I'd found on the internet and printed out, but I wanted some inspiration; what else could I do with sourdough? I researched lots of books, bought one in Kindle version (not recommended, difficult to use and unsatisfying). Then I came across this. Good reviews and looked attractive with the kind of recipes I was looking for. I purchased the paperback version. I was not disappointed! Beautifully presented with lots of beautiful photographs, the book is ideal for someone just starting their sourdough adventure and for someone with a bit of experience. All the basics are there; equipment, making a starter, creating your first loaves. Well written and easy to follow. Steps and processes clearly laid out. What I was looking for was there too. The flavoured breads that are so tempting in the supermarket, rolls, buns, flatbreads, Focaccia, etc. And what to do with your sourdough discard! So far have made Soft Tear and Share rolls, Pickled Jalapeno, Cheddar & Chive bread, Break-apart Sesame Spelt Crackers and Skillet Greek Yogurt Flatbreads. Very pleased with the results. You might have to tweak things, sourdough is like that, so many variations affected by temperature of kitchen, etc. Already recommended this book and my friend has purchased it! Buy the paperback version, so much more satisfying than the Kindle. You will just want to sit down and pour over the recipes. Now, what shall I bake next?
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23 persone l'hanno trovato utile
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle Amazing book, tasty and easy
Recensito nel Regno Unito il 12 ottobre 2019
Acquisto verificato
I have been trying to bake sourdough bread for about a year but most of the recipes are too complicated to understand and follow. After finally trying this book I made the best bread ever and never looked back or elsewhere.
I do my own starter without the recepie and needing to discard any but follow the recepie precisely. Tried lots of them without a failure. Super tasty and easy, highly recommend.
Thank you so much!!!
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle Amazing book, tasty and easy
Recensito nel Regno Unito il 12 ottobre 2019
I have been trying to bake sourdough bread for about a year but most of the recipes are too complicated to understand and follow. After finally trying this book I made the best bread ever and never looked back or elsewhere.
I do my own starter without the recepie and needing to discard any but follow the recepie precisely. Tried lots of them without a failure. Super tasty and easy, highly recommend.
Thank you so much!!!
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24 persone l'hanno trovato utile
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Patchwork Pauline
4,0 su 5 stelle Print too small to read
Recensito nel Regno Unito il 17 novembre 2017
Acquisto verificato
Love the book, the way it is written and the tempting recipes but the print is very small and pale. I just cannot read it without a large magnifying glass and this is no good for a cookery book. I am so disappointed and cannot understand why it is published like this. The print is even smaller and paler than newsprint and I consider that unacceptable in a quality book. The photos are superb. I will now have to buy the Kindle form of the book but Kindle books do not work very well for cookery books.
33 persone l'hanno trovato utile
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WendyJT
5,0 su 5 stelle Great book for Sourdough makers
Recensito nel Regno Unito il 13 maggio 2019
Acquisto verificato
This book gives foolproof recipes. So far I have done the wholemeal, the standard, the Saturday morning fruit loaf, the cinnamon and walnut and some flat breads. All of the recipes worked. I heartily recommend it. Fine if you are just starting your sourdough making or if you want some inspiration.
13 persone l'hanno trovato utile
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lynnae
5,0 su 5 stelle enough information that you don't need to search elsewhere
Recensito nel Regno Unito il 12 settembre 2019
Acquisto verificato
This book covers sourdough with enough information that you can just follow the clear instructions without having to wonder "what do they mean by that, exactly?" And it then includes the WHYs about what you're doing with the dough.

Very helpful and has led to two great breads so far after a disastrous time with a different sourdough book.
10 persone l'hanno trovato utile
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Alan
4,0 su 5 stelle A very good book for beginners
Recensito nel Regno Unito il 6 luglio 2018
Acquisto verificato
I had never heard of Emilie Raffa before looking for a book as a present to help my sister who was making her own starter before making her first sourdough bread. I then decided to buy the ebook version for myself. This is a very good book for a beginner with great explanations and a good range of different sourdough recipes. Although an American book Emilie uses metric weights and explains why she prefers those to cups.
17 persone l'hanno trovato utile
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Craig Worcester
2,0 su 5 stelle Use your own judgement, it’ll improve what you read.
Recensito nel Regno Unito il 10 ottobre 2019
Acquisto verificato
Some great ideas, but the everyday sourdough recipe makes flour soup. I’m not a novice at sourdough and thought the quantities looked odd. If other people love the book, I thought I must be missing something. I might look at the book for Ideas, but use my own quantities. You’ll need to experiment to get a good loaf with this book. The book looks lovely and is written well, just think be careful about following to the letter.
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