Amazon.it:Recensioni clienti: The Pho Cookbook: Easy to Adventurous Recipes for Vietnam's Favorite Soup and Noodles (English Edition)

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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
963 valutazioni globali
5 stelle
80%
4 stelle
13%
3 stelle
5%
2 stelle
1%
1 stella
1%
The Pho Cookbook: Easy to Adventurous Recipes for Vietnam's Favorite Soup and Noodles (English Edition)

The Pho Cookbook: Easy to Adventurous Recipes for Vietnam's Favorite Soup and Noodles (English Edition)

daAndrea Nguyen
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Velo Mitrovich
5,0 su 5 stelle Real deal with easy recipes
Recensito nel Regno Unito il 16 dicembre 2017
Acquisto verificato
The first time I had pho was with a friend in San Francisco. Cork had spent years in Vietnam, both growing up there with his CIA father and as a prisoner. Minh, the owner and chef was from Hanoi and the two men were close friends. Since then I have had bowl after bowl of pho but none have been as good as Minh's. In my own attempts at making pho, most have been horrible, the Pho Cookbook has been the closest in helping me achieve what I had at Minh's. While it's not 100% there yet, it's getting closer.
3 persone l'hanno trovato utile
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New Shoes
5,0 su 5 stelle ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Lovely book
Recensito nel Regno Unito il 26 aprile 2020
Acquisto verificato
Beautiful addition to my cookbook collection.
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Quentin M. Sayer
5,0 su 5 stelle Five Stars
Recensito nel Regno Unito il 2 novembre 2017
Acquisto verificato
A very good cookbook and arrived promptly
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LaBokkel
5,0 su 5 stelle Excellent book
Recensito nel Regno Unito il 29 dicembre 2018
Acquisto verificato
Very comprehensive
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Julien Leclerc
5,0 su 5 stelle A great primer on the art of pho
Recensito in Canada il 30 ottobre 2018
Acquisto verificato
This book aims to teach you the building blocks that make a great pho rather than throw a ton of recipes at you and it succeeds nicely. Working through the recipes, there is a nice progression and I ended feeling like I had a real grasp on the art of pho and could make my own versions with confidence. The book is also quite beautiful and well made!
6 persone l'hanno trovato utile
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FeydRautha
5,0 su 5 stelle Riche livre de recettes pour amateur de Pho (en anglais)
Recensito in Francia il 7 giugno 2017
Acquisto verificato
The Pho cook book est un très bon livre de cuisine entièrement dédié à la préparation du Pho et à ses à côtés. Le Pho est le plat qui par excellence définit la cuisine vietnamienne. Il n'existe finalement que peu de recettes de Pho, car la préparation du bouillon est assez rigoureuse et varie peu, une fois que sont maîtrisées les deux grandes variantes que sont le Pho au boeuf et le Pho au poulet. Mais c'est un plat si populaire qu'il a donné lieu à tout un petit univers culinaire gravitant autour de ses bases.

Ce livre de recettes livre d'abord quelques recettes pour réaliser rapidement un Pho. Puis donne les vrais recettes, celles qui demandent quelques heures de préparation. Le temps est indispensable pour réaliser un vrai Pho. Là le livre fournit de nombreuses indications et techniques qui font donne au Pho son gout unique. Viennent ensuite les recettes aventureuses. Le Pho est une base qui peut servir à de nombreuses explorations. Il donne aussi de nombreuses recettes "autour du Pho", utilisant soit le bouillon, soit les ingrédients traditionnels du Pho. Finalement, une partie du livre est dédié aux préparations de mets qui accompagnent le Pho. J'ai trouvé le livre très complet, didactique et riche en informations utiles pour les amateurs de Pho et de cuisine vietnamienne en générale.

Son défaut est bien sûr qu'il est en anglais, et qu'il faut bien maîtriser le vocabulaire propre à la cuisine. Mais si vous un amateur de Pho maîtrisant l'anglais culinaire, alors c'est un excellent livre de recette.

Pour info, l'auteure basée à San Francisco, Andrea Nguyen, est largement reconnue aux Etats-Unis pour son expertise sur la cuisine Vietnamienne, expertise qu'elle exerce à travers ses livres, ses articles culinaires et les cours qu'elle dispense à travers le pays.
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5,0 su 5 stelle Riche livre de recettes pour amateur de Pho (en anglais)
Recensito in Francia il 7 giugno 2017
The Pho cook book est un très bon livre de cuisine entièrement dédié à la préparation du Pho et à ses à côtés. Le Pho est le plat qui par excellence définit la cuisine vietnamienne. Il n'existe finalement que peu de recettes de Pho, car la préparation du bouillon est assez rigoureuse et varie peu, une fois que sont maîtrisées les deux grandes variantes que sont le Pho au boeuf et le Pho au poulet. Mais c'est un plat si populaire qu'il a donné lieu à tout un petit univers culinaire gravitant autour de ses bases.

Ce livre de recettes livre d'abord quelques recettes pour réaliser rapidement un Pho. Puis donne les vrais recettes, celles qui demandent quelques heures de préparation. Le temps est indispensable pour réaliser un vrai Pho. Là le livre fournit de nombreuses indications et techniques qui font donne au Pho son gout unique. Viennent ensuite les recettes aventureuses. Le Pho est une base qui peut servir à de nombreuses explorations. Il donne aussi de nombreuses recettes "autour du Pho", utilisant soit le bouillon, soit les ingrédients traditionnels du Pho. Finalement, une partie du livre est dédié aux préparations de mets qui accompagnent le Pho. J'ai trouvé le livre très complet, didactique et riche en informations utiles pour les amateurs de Pho et de cuisine vietnamienne en générale.

Son défaut est bien sûr qu'il est en anglais, et qu'il faut bien maîtriser le vocabulaire propre à la cuisine. Mais si vous un amateur de Pho maîtrisant l'anglais culinaire, alors c'est un excellent livre de recette.

Pour info, l'auteure basée à San Francisco, Andrea Nguyen, est largement reconnue aux Etats-Unis pour son expertise sur la cuisine Vietnamienne, expertise qu'elle exerce à travers ses livres, ses articles culinaires et les cours qu'elle dispense à travers le pays.
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Sand
I PRIMI 100 RECENSORI
5,0 su 5 stelle A true Viet pride!
Recensito in India il 22 agosto 2019
Acquisto verificato
Detailed book on infamous, but less explored Vietnamese Pho! The quality of print, photos, content is superb! You will find every information you desire about this dish. Absolutely recommended!
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Marina Smidesang
5,0 su 5 stelle More than Worthy as a gift to a loved one!
Recensito in Canada il 6 gennaio 2020
Acquisto verificato
I bought this as a Christmas gift, since I already have one myself. And it is the best Pho book I have used so far.
More than Worthy as a gift to a loved one !
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Amazon Customer
3,0 su 5 stelle Not inspiring..
Recensito in Canada il 4 gennaio 2019
Acquisto verificato
I don’t like when a book have too much of writting and it’s small letters. Also there is not picture for all recipes.
Una persona l'ha trovato utile
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Ralf Reske
4,0 su 5 stelle Leider nur in Englisch
Recensito in Germania il 14 ottobre 2017
Acquisto verificato
Wirklich gut gemachtes Buch über die vietnamesische Kultsuppe und ihr Umfeld.
Hauptproblem, wie immer, wo bekomme ich die Zutaten her.
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