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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
191 valutazioni globali
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80%
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A l'école de la pâtisserie vegan

A l'école de la pâtisserie vegan

daLinda Vongdara
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Da Italia

PoppyGu
5,0 su 5 stelle Ricettario di pasticceriva vegana 'definitivo'
Recensito in Italia 🇮🇹 il 28 marzo 2021
Acquisto verificato
Libro scritto da una vera professionista e si vede. Le ricette sono davvero professionali con dei passaggi che non ho mai trovato in altri ricettari veg (e ne ho parecchi) e i risultati si vedono. Libro di pasticceria definitivo, a mio parere.
2 persone l'hanno trovato utile
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pascale
5,0 su 5 stelle Libro completo
Recensito in Italia 🇮🇹 il 14 aprile 2021
Acquisto verificato
libro fatto veramente bene, spiegato bene e indicate alternative senza glutine. Non posso che consigliarlo!
2 persone l'hanno trovato utile
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GIULIA MASELLI
5,0 su 5 stelle libro
Recensito in Italia 🇮🇹 il 19 dicembre 2020
Acquisto verificato
Prodotto validi e arrivato in buone condizioni
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SsTteFfy
5,0 su 5 stelle Interessante
Recensito in Italia 🇮🇹 il 6 marzo 2023
Acquisto verificato
Ottimo libro di pasticceria vegana e anche senza glutine.
È composto da una parte di ricette base e una parte di ricette più complesse.
Davvero fatto bene e molto utile per chi si affaccia da poco sul mondo del vegano e senza glutine.
Consigliato.
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Da altri Paesi

Yamande
5,0 su 5 stelle Une référence !
Recensito in Francia 🇫🇷 il 24 settembre 2022
Acquisto verificato
Ce livre est une référence en matière de pâtisserie vegan. Les recettes sont claires et l’on apprend de précieuses astuces. Je recommande à tout ceux et celles qui veulent se lancer dans l’aventure vegan, ceux qui sont allergiques ou œufs et lait ou tout simplement ceux et celles qui veulent découvrir une nouvelle façon de pâtisser !
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Yamande
5,0 su 5 stelle Une référence !
Recensito in Francia 🇫🇷 il 24 settembre 2022
Ce livre est une référence en matière de pâtisserie vegan. Les recettes sont claires et l’on apprend de précieuses astuces. Je recommande à tout ceux et celles qui veulent se lancer dans l’aventure vegan, ceux qui sont allergiques ou œufs et lait ou tout simplement ceux et celles qui veulent découvrir une nouvelle façon de pâtisser !
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James R.
5,0 su 5 stelle Aimer la cuisine et la patisserie
Recensito in Canada 🇨🇦 il 29 giugno 2022
Acquisto verificato
Très bon livre, beaucoup de recettes. Idéal pour apprendre à pâtisser.
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Estelle
5,0 su 5 stelle Enfin LE livre de pâtisserie vegan
Recensito in Francia 🇫🇷 il 13 novembre 2019
Acquisto verificato
J'avais été déçue par un autre livre de pâtisserie vegan écrit par une pâtissière professionnelle mais celui-là répond à toutes mes attentes.

C'est enfin LE livre de référence sur la pâtisserie vegan avec des recettes à la fois abouties mais assez simples à réaliser pour la plupart. Il y a une partie avec des desserts plus techniques pour un effet Waouh lors des grandes occasions mais, pour ma part, c'est la sélection de recettes de base qui me sera la plus utilie au quotidien.

L'auteure indique dans la partie introductive du livre (très intéressante à lire) qu'elle souhaite que la pâtisserie vegan atteigne un jour le même degré de savoir faire que la pâtisserie traditionnelle possède grâce à ses siècles de traditions et de perfectionnement. Cela se voit à la lecture des recettes. Tout a été conçu pour partir sur d'excellentes bases.

Point d'ingrédients difficiles à trouver ou de poudre de perlimpinpin pour arriver à des résultats plus ou moins similaires à la pâtisserie traditionnelle mais des ingrédients assez simples avec un vrai savoir-faire spécifique à la pâtisserie vegan.

J'ai pu tester 4 recettes depuis que j'ai reçu le livre et je ne suis pas déçue: le cake au citron est moelleux à souhait, les financiers aux amandes ont une texture parfaite et les muffins au chocolat (adaptables en gâteau plus gros) sont les meilleurs que j'ai pu manger. Le cake marbré ressemble beaucoup à des Savanes (en mieux ^^) pour les nostalgiques et la petite astuce de la strie sur le dessus vaut son pesant d'or.

Un très beau livre à offrir ou à s'offrir.
44 persone l'hanno trovato utile
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Paola
4,0 su 5 stelle Bastante bien
Recensito in Spagna 🇪🇸 il 2 gennaio 2022
Acquisto verificato
Libro bien hecho aunque no lo recomiendo para principiantes; hay que saber un poco de repostería vegana.
Por lo demás está bastante bien, lamento el utilizo de algunos productos como pectinas…
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hasardine
5,0 su 5 stelle Ce livre est tout simplement magique
Recensito in Francia 🇫🇷 il 25 agosto 2022
Acquisto verificato
Une livre écrit avec le coeur. On sent la passion de son autrice. On a envie de mettre tout le monde à la pâtisserie végétale. Merci beaucoup pour cette découverte
2 persone l'hanno trovato utile
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Client d'Amazon
5,0 su 5 stelle Indispensable
Recensito in Francia 🇫🇷 il 9 giugno 2022
Acquisto verificato
Vraiment l'encyclopédie de base pour apprendre autant des bases que des recettes plus évolué.
Varié, bien expliqué, et beaucoup déjà testé sans jamais de déception
Una persona l'ha trovato utile
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