Amazon.it:Recensioni clienti: Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation [A Cookbook]: 1
Passa al contenuto principale
.it
Ciao Scegli il tuo indirizzo
Tutte le categorie
Ciao, accedi
Account e liste
Resi e ordini
Carrello
Tutte
Supporto per l'accessibilità Bestseller Amazon Basics Offerte Musica Novità Servizio Clienti Prime eBook in italiano Videogiochi Libri Informatica Casa e cucina Elettronica Supermercato Moda Sport e Attività all'aperto Auto e Moto Miglioramento casa Giochi e Giocattoli Salute e cura della casa Bellezza Audible Prodotti per animali domestici Prima infanzia Buoni Regalo Idee regalo Vendere su Amazon Toolkit Acquirente Spedizione Gratuita
I prodotti del momento in Casa e Cucina

  • Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and...
  • ›
  • Recensioni clienti

Recensioni clienti

4,5 su 5 stelle
4,5 su 5
262 valutazioni globali
5 stelle
76%
4 stelle
12%
3 stelle
6%
2 stelle
3%
1 stella
3%
Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation [A Cookbook]: 1

Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation [A Cookbook]: 1

daChad Robertson
Scrivi una recensione
Come funzionano le recensioni e le valutazioni dei clienti

Le recensioni dei clienti, comprese le valutazioni a stelle dei prodotti, aiutano i clienti ad avere maggiori informazioni sul prodotto e a decidere se è il prodotto giusto per loro.

Per calcolare la valutazione complessiva e la ripartizione percentuale per stella, non usiamo una media semplice. Piuttosto, il nostro sistema considera cose come quanto è recente una recensione e se il recensore ha acquistato l'articolo su Amazon. Ha inoltre analizzato le recensioni per verificarne l'affidabilità.

Maggiori informazioni su come funzionano le recensioni dei clienti su Amazon
Visualizza tutte le opzioni di acquisto

Accedi per filtrare le recensioni
Filtrata per
4 stelleCancella filtro
30 valutazioni totali, 3 con recensioni

Al momento, si è verificato un problema durante il filtraggio delle recensioni. Riprova più tardi.

Traduci tutte le recensioni in Italiano

Da Italia

Ci sono 0 recensioni e 1 valutazione dall'Italiacon 4 stelle

Da altri Paesi

Shoegal
4,0 su 5 stelle Don't go looking for flour
Recensito in Canada 🇨🇦 il 16 maggio 2023
Acquisto verificato
I decided that the only way to make this book work for me is to just ignore all the specific varieties of white/whole wheat bread flours...because I cannot and am not willing to find them. I'll just use my judgement and use the flour I want. I just made the Sweet Potato Buns using regular white bread flour and they turned out pretty fab actually, great texture and flavour and most importantly the recipe worked although I think 10 buns is what the actual yield should be. Enough about the buns. Do as I do and you'll love this book.
Segnala
Traduci recensione in Italiano
Antonio
4,0 su 5 stelle Great recipes and innovation but could use some more details
Recensito negli Stati Uniti 🇺🇸 il 10 gennaio 2022
Acquisto verificato
This book is innovative in it's use of high extraction flours, particularly those from Cairn spring Mills. The flavor you get from them is like none other and you also get some great nutritional benefits. This book adds on to the knowledge what was shared in their audiobook getting started with sourdough. Having visited Cairn springs mill I have some information that helps me further understand why the country bread recipe is processed the way it is. The average person that would purchase this book would not know this and so I just wished that it was included. This is the fact that their flours are not malted and thus has a high falling number. This means that amylase activity is lower than what's typical in other flours so it's a bit more difficult for the microbes to break down the starch to sugars so it can be used as food. As a result the country bread recipes shoot for a higher temperature 82-85 as opposed to a typical sourdough loaf in other recipe books shoot for mid 70s. I would also suggest reading sourdough baking a treatise(by bread editions) to supplement the science behind everything in this book. This was a great purchase and thanks tartine for sharing all of your knowledge
38 persone l'hanno trovato utile
Segnala
Traduci recensione in Italiano
plamen antov
4,0 su 5 stelle Awesome book
Recensito negli Stati Uniti 🇺🇸 il 27 febbraio 2022
Acquisto verificato
Impossibile caricare il contenuto multimediale.
 Kid's bread and fougase superior 😋
Segnala
Traduci recensione in Italiano

Hai bisogno del servizio clienti? Clicca qui
‹ Visualizza tutti i dettagli per Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and...

Articoli visualizzati di recente e suggerimenti in primo piano
›
Visualizza o modifica la cronologia di navigazione
Dopo aver visualizzato le pagine di dettaglio del prodotto, guarda qui per trovare un modo facile per tornare alle pagine che ti interessano.

Torna su
Per conoscerci meglio
  • Opportunità di lavoro
  • Informazioni su Amazon
  • Sostenibilità
  • AGCM - Impegni Amazon Procedimento PS 11716
  • Amazon Science
Guadagna con Amazon
  • Vendi su Amazon
  • Vendi su Amazon Business
  • Vendi su Amazon Handmade
  • Vendi prodotti innovativi
  • Diventa affiliato
  • Logistica di Amazon
  • Pubblica con noi da indipendente
  • Promuovi i tuoi prodotti
  • Ospita un hub Amazon
  • ›Scopri di più su Make Money with Us
Metodi di pagamento Amazon
  • Metodi di pagamento
  • Convertitore di Valuta Amazon
  • Buoni Regalo
  • Ricarica online
  • Ricarica in cassa
Bisogno di aiuto?
  • Visualizza o traccia un ordine
  • Costi e modalità di spedizione
  • Amazon Prime
  • Restituisci o sostituisci articoli
  • Riciclo
  • I miei contenuti e dispositivi
  • App Amazon Mobile
  • Servizio Clienti
  • IVA e fatturazione
  • Garanzia legale
  • Accessibilità
  • Australia
  • Brasile
  • Canada
  • Cina
  • Francia
  • Germania
  • Giappone
  • India
  • Messico
  • Paesi/Regioni Bassi
  • Polonia
  • Emirati Arabi Uniti
  • Regno Unito
  • Spagna
  • Singapore
  • Stati Uniti
  • Turchia
Amazon Advertising
Trova, attira e coinvolgi i clienti
Amazon Music
Streaming di milioni di
canzoni
AbeBooks
Libri, arte
& articoli da collezione
Audible
Download
Audiolibri
Amazon Web Services
Servizi Cloud
Scalabili
 
Amazon Seconda mano
I nostri prodotti usati e come nuovi
Book Depository
Libri con spedizione
gratuita in tutto il mondo
Kindle Direct Publishing
Pubblica i tuoi libri
in formato elettronico
Shopbop
Designer, Marche,
Fashion e stile
Amazon Business
Servizio per
clienti business
  • Condizioni generali di uso e vendita
  • Informativa sulla privacy
  • Area legale
  • Cookie
  • Pubblicità definita in base agli interessi
© 1996-2023 Amazon.com, Inc. o società affiliate