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Recensioni clienti

4,4 su 5 stelle
4,4 su 5
165 valutazioni globali
5 stelle
61%
4 stelle
25%
3 stelle
9%
2 stelle
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1 stella
1%
Chicken and Rice: Fresh and Easy Southeast Asian Recipes From a London Kitchen

Chicken and Rice: Fresh and Easy Southeast Asian Recipes From a London Kitchen

daShu Han Lee
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165 valutazioni totali, 24 con recensioni

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Da Italia

Veronica
4,0 su 5 stelle Un bel libro di ricette :)
Recensito in Italia 🇮🇹 il 17 gennaio 2021
Acquisto verificato
Conoscevo questo libro e lo trovo davvero ben fatto. Mi spiace solo che sia giunto un po' rovinato e sembra leggermente macchiato in copertina.
Resto comunque molto contenta dell'acquisto e lo consiglio per la varietà di ricette che racchiude :)
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Veronica
4,0 su 5 stelle Un bel libro di ricette :)
Recensito in Italia 🇮🇹 il 17 gennaio 2021
Conoscevo questo libro e lo trovo davvero ben fatto. Mi spiace solo che sia giunto un po' rovinato e sembra leggermente macchiato in copertina.
Resto comunque molto contenta dell'acquisto e lo consiglio per la varietà di ricette che racchiude :)
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Da altri Paesi

Mrs. Jean W Humphreys
5,0 su 5 stelle All good
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 31 dicembre 2022
Acquisto verificato
Arrived promptly etc. All good
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Mediatrice
5,0 su 5 stelle Mjam
Recensito in Germania 🇩🇪 il 4 maggio 2017
Acquisto verificato
Wenn man die Einleitung gelesen hat, dann muss man das Buch einfach weiter durchlesen. Die Autorin schreibt wunderbar leicht, bildhaft, warm und humorvoll. Ihre Rezepte sollen keine sture Anleitung sein, sondern Inspiration. Sie ermutigt auch immer mal wieder was abzuändern oder auszuprobieren. Als Anfänger ist das natürlich schwierig. Daher hat Sie auch Mengenangaben gemacht, was bei Ihrer Kochweise eigentlich nicht normal ist, denn da lauten Rezepte ähnlich so: Huhn - so viel ihr essen wollt, Schalotten 10-20, je nach Größe des Hühnchens, Chilis - so viel ihr vertragt...

Da ich eh ein Fan des asiatischen Essens bin, obwohl ich kein so eingefleischter Reisfan bin, wie die Schreiberin, habe ich mir das Buch zugelegt. Die Auswahl an Rezepten ist wahnsinnig groß. Angefangen von den verschiedenen Reissorten und deren Zubereitung, haufenweise Suppen, aber auch Fleisch, Eier, Tofu, Gemüsegerichte und Snacks und Süßspeisen (nicht nur die obligatorische gebackenen Honigbanane).

Das Buch hat 286 Seiten und meist ist auf einer Doppelseite ein Rezept mit Bild. Manchmal vom fertigen Gericht (das immer total lecker aussieht - man kann es förmlich riechen und bereits schmecken), manchmal aber auch von Bildern der Zubereitung (teilweise in Asien).
Alleine das Register sind 5 Seiten, da kann man sich also vorstellen, wie viele Rezepte es gibt.

Für die Zutaten braucht man ein paar gängige Sachen aus dem Asialaden (Klebereis, Reiswein) aber jetzt nichts was es bei uns nicht auch bereits im gut sortierten Kaufladen zu kaufen gibt.
Im Vergleich zu den indischen Rezepten, wo man teilweise seitenlange Zutatenlisten hat, die auch noch schwierig zu besorgen und zuzubereiten sind, halten die sich schön in Grenzen.
Meist nur wenige Zutaten und daher natürlich auch relativ schnell gemacht.
Das ist das einzige was ich gerne noch in der Übersicht gehabt hätte, die ungefähre Zubereitungszeit, damit ich bei der Auswahl besser planen kann.
Ich habe 11 Bilder (im vorgeschriebenen Format) (mehrfach) hochgeladen, manchmal verschwinden Bilder aber trotzdem oder sind doppelt vorhanden.
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Mediatrice
5,0 su 5 stelle Mjam
Recensito in Germania 🇩🇪 il 4 maggio 2017
Wenn man die Einleitung gelesen hat, dann muss man das Buch einfach weiter durchlesen. Die Autorin schreibt wunderbar leicht, bildhaft, warm und humorvoll. Ihre Rezepte sollen keine sture Anleitung sein, sondern Inspiration. Sie ermutigt auch immer mal wieder was abzuändern oder auszuprobieren. Als Anfänger ist das natürlich schwierig. Daher hat Sie auch Mengenangaben gemacht, was bei Ihrer Kochweise eigentlich nicht normal ist, denn da lauten Rezepte ähnlich so: Huhn - so viel ihr essen wollt, Schalotten 10-20, je nach Größe des Hühnchens, Chilis - so viel ihr vertragt...

Da ich eh ein Fan des asiatischen Essens bin, obwohl ich kein so eingefleischter Reisfan bin, wie die Schreiberin, habe ich mir das Buch zugelegt. Die Auswahl an Rezepten ist wahnsinnig groß. Angefangen von den verschiedenen Reissorten und deren Zubereitung, haufenweise Suppen, aber auch Fleisch, Eier, Tofu, Gemüsegerichte und Snacks und Süßspeisen (nicht nur die obligatorische gebackenen Honigbanane).

Das Buch hat 286 Seiten und meist ist auf einer Doppelseite ein Rezept mit Bild. Manchmal vom fertigen Gericht (das immer total lecker aussieht - man kann es förmlich riechen und bereits schmecken), manchmal aber auch von Bildern der Zubereitung (teilweise in Asien).
Alleine das Register sind 5 Seiten, da kann man sich also vorstellen, wie viele Rezepte es gibt.

Für die Zutaten braucht man ein paar gängige Sachen aus dem Asialaden (Klebereis, Reiswein) aber jetzt nichts was es bei uns nicht auch bereits im gut sortierten Kaufladen zu kaufen gibt.
Im Vergleich zu den indischen Rezepten, wo man teilweise seitenlange Zutatenlisten hat, die auch noch schwierig zu besorgen und zuzubereiten sind, halten die sich schön in Grenzen.
Meist nur wenige Zutaten und daher natürlich auch relativ schnell gemacht.
Das ist das einzige was ich gerne noch in der Übersicht gehabt hätte, die ungefähre Zubereitungszeit, damit ich bei der Auswahl besser planen kann.
Ich habe 11 Bilder (im vorgeschriebenen Format) (mehrfach) hochgeladen, manchmal verschwinden Bilder aber trotzdem oder sind doppelt vorhanden.
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2 persone l'hanno trovato utile
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J Lockwood
5,0 su 5 stelle Informative, accessible and authentic
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 1 giugno 2016
Acquisto verificato
I've a number of South East Asian cookbooks sitting in my kitchen, but this is my new 'go-to'.

You can pick this up and cook delicious dishes, easily. Instructions are intelligently delivered in a down-to-earth and accessible style (recipes helpfully include seasonal alternatives when ingredients may not be available), all while maintaining obvious authenticity. Chicken and Rice reads in a particularly informative and entertaining manner, which sets this apart from others.

Beautifully presented, it's also worth noting the versatility of this book. A well balanced offering of meat, fish and vegetarian dishes mean this will cater for most, with snacks, meals and desserts spanning across all South East Asian cuisines providing much variety.

Highly recommended.
6 persone l'hanno trovato utile
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Ian, Sheffield
5,0 su 5 stelle So that's how to cook Laksa!
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 28 maggio 2021
Acquisto verificato
I bought this to read as well as cook from. It brings back memories of a food-filled few days in Singapore many years ago and of Little Bourke Street.
Love this book.
Una persona l'ha trovato utile
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Richard Drubel
5,0 su 5 stelle Great cookbook!
Recensito negli Stati Uniti 🇺🇸 il 26 giugno 2021
Acquisto verificato
Very good Singaporean cookbook.
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toto
3,0 su 5 stelle Three Stars
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 8 giugno 2016
Acquisto verificato
Nice pictures and graphic
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Logical thinker
5,0 su 5 stelle Wonderful book on how to cook not just recipes
Recensito negli Stati Uniti 🇺🇸 il 7 giugno 2018
Acquisto verificato
I cannot believe that no one has reviewed this book yet. It i a jewel. It teaches you how to cook southeast Asian foods. Not slavishly follow a recipe. An amazingly good cookbook, and one that should be on your shelf if you like southeast Asian food. If you don't like southeast Asian food get this book and see what you are missing.
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froglette
5,0 su 5 stelle Best way to cook rice
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 2 maggio 2021
Acquisto verificato
Amazing book and only 99p may be the lady has more books I wouldn't mind paying more for it
Jacques
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Living Up North
5,0 su 5 stelle Chicken and Rice is the perfect comfort food cookbook for those of us in love ...
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 28 settembre 2017
Acquisto verificato
Chicken and Rice is the perfect comfort food cookbook for those of us in love with southeast Asian food at its happiest. Filled with recipes that are easy to understand and follow, it still manages to produce final results that remind my Malaysian Chines-born husband of home...and our children of a trip to grandma's. Thanks to Shu Han Lee for a cookbook that hits such a special spot and does so with beauty and joy.
2 persone l'hanno trovato utile
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