Oltre 140 ricette per imparare in modo semplice e alla portata di tutti la cottura a bassa temperatura. Dall’antipasto al dolce tantissime idee per valorizzare il sapore dei cibi e renderli ancora più genuini. Cucinare con il roner è un tipo di cottura innovativo, omogenea e salutare, che mantiene inalterate tutte le sostanze nutritive della pietanza e ci insegna i segreti sulla cottura a bassa temperatura "Sous Vide". Molto utile e completo lo consiglio.