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Pan ecológico con masa madre: Una innovadora guía para elaborar panes artesanales Copertina rigida – 1 settembre 2018

4,6 su 5 stelle 65 voti

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Descrizione prodotto

L'autore

Vanessa Kimbell se formó como chef y especialista en panificación en el Reino Unido, pero ha trabajado siempre en Francia. Se graduó en Psicología de la Comunicación Humana y trabajó unos años fueran del ámbito de la industria alimentaria. Procedente de una larga lista de cocineras y panaderas, su madre italiana fue cocinera en la Universidad de Keele y tanto su abuela inglesa como su bisabuela italiana fueron panaderas, por lo que lleva el oficio en la sangre. Vanessa hornea masa fermentada desde los 11 años.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Naturart; 4° edizione (1 settembre 2018)
  • Lingua ‏ : ‎ Spagnolo
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 208 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8417492143
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8417492144
  • Peso articolo ‏ : ‎ 928 g
  • Recensioni dei clienti:
    4,6 su 5 stelle 65 voti

Recensioni clienti

4,6 su 5 stelle
4,6 su 5
65 valutazioni globali

Recensioni migliori da Italia

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Le recensioni migliori da altri paesi

Spatty55
2,0 su 5 stelle Falta claridad
Recensito in Messico il 10 dicembre 2020
3 persone l'hanno trovato utile
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macjohn
3,0 su 5 stelle Decepcionado
Recensito in Spagna il 13 gennaio 2021
Una persona l'ha trovato utile
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Patty Aguilar
5,0 su 5 stelle Básico para fermentistas
Recensito in Messico il 3 marzo 2019
6 persone l'hanno trovato utile
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AlCh
5,0 su 5 stelle Excelente Libro
Recensito in Messico il 21 gennaio 2019
Immagine cliente
5,0 su 5 stelle Excelente Libro
Recensito in Messico il 21 gennaio 2019
Es una libro maravilloso para quienes les interesa hacer pan artesanal en casa (o en negocio). Es un libro muy detallado pero un poco complicado para principiantes, de todas maneras, si eres principiante vale la pena aprender y practicar mucho con sus lecciones. Lo recomiendo ampliamente.
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5 persone l'hanno trovato utile
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Andrea
5,0 su 5 stelle Excelente libro!
Recensito in Messico il 29 settembre 2020
2 persone l'hanno trovato utile
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