★ Siete stanche/i di vedere la vostra cucina invasa da montagne di pentole e padelle sporche?★ 

I vostri piatti sono poco originali, poco gustosi, poco fotografabili?

★ Siete stanche/i delle solite ricette trite e ritrite proposte da ogni programma di cucina a qualsiasi ora del giorno e della notte? ★

Volete stupire la vostra famiglia e le vostre amiche con sapori che non hanno mai conosciuto?

La risposta alle vostre domande arriva dal passato ma è più moderna che mai.

Immaginate un mondo in cui si possano ottenere pietanze salutari e rapide da eseguire, cibi dai sapori intensi e ricchi di sostanze nutritive, un mondo in cui non ci sia bisogno di perdere tempo prezioso per pulire pentole, padelle e fornelli e dove gli alimenti preservano a lungo termine la loro freschezza, custoditi premurosamente nelle dispense, pronti per esser portati a tavola quando bussa alla porta l’ospite inatteso.

Ora che avete immaginato potete tornare alla realtà senza disilludervi; tutto questo è possibile grazie alla vasocottura. Una tecnica di cottura che vi permette di cucinare in modo pratico, veloce, salutare e con la quale avete la possibilità di risparmiare tempo e denaro!

Questa è solo una piccola parte di ciò che imparerai leggendo questo splendido e innovativo manuale:

• COS’È LA VASOCOTTURA
• VANTAGGI DELLA VASOCOTTURA
• VASOCOTTURA IN LAVASTOVIGLIE
• VASOCOTTURA AL MICROONDE
• VASOCOTTURA IN FORNO A SECCO
• VASOCOTTURA A BAGNOMARIA
• 100+ RICETTE ORIGINALI E SEGRETE DI PRIME COLAZIONI, ANTIPASTI, PRIMI E SECONDI DI CARNE E DI PESCE, FRUTTA & DESSERTS
  
• RICETTE VEGANE E VEGETARIANE
• TANTI PICCOLI TRUCCHI PER PADRONEGGIARE AL MEGLIO LA VASOCOTTURA
  
  

Con le cotture tradizionali i cibi perdono tutte le proprietà nutritive più importanti e le loro vitamine. La vasocottura, invece, rispetta gli alimenti preservandone le caratteristiche fisiche, i colori e le proprietà organolettiche rimangono invariate.

♥ I vostri piatti saranno più sani, più belli da vedere e avranno il gusto inteso dei sapori autentici.  

Smettila di friggere e passa alla vasocottura! ✓

Non sei impaziente di scoprire 100+ ricette di vasocottura? Cosa aspetti?

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HAI GIA’ SENTITO PARLARE DI COTTURA A BASSA TEMPERATURA O SOUS VIDE E SEI IMPAZIENTE DI SCOPRIRNE TUTTI I SEGRETI PER DIVENTARE MAESTRO DEL SOTTOVUOTO?

VORRESTI CONOSCERE GLI INNUMEREVOLI VANTAGGI CHE OFFRE QUESTO METODO DI COTTURA E INIZIARE A MANGIARE CIBO SANO, DAL SAPORE INEGUAGLIABILE E CON UNA CONSISTENZA TENERISSIMA?

Se hai risposto in modo affermativo a queste domande, questo è il libro che fa per te!

La cottura CBT, conosciuta anche come Sous Vide, è una tecnica di cottura utilizzata per cuocere gli alimenti sottovuoto inseriti in appositi sacchetti. Il principio su cui si basa la consiste nell'allungare i tempi di cottura e diminuire le temperature, difatti gli alimenti vengono sottoposti ad un calore inferiore ai 100° C.

Ti stai chiedendo perché dovrebbe essere migliore delle cotture tradizionali?

La risposta è nella scienza! Grazie alla mancanza di ossigeno e di atmosfera all’interno del sacchetto, l’alimento preserva tutte le sostanze organolettiche presenti al suo interno e per questo spiega il perché di una concentrazione di sapori massima. La cottura prolungata non aggredisce l’alimento, il calore viene distribuito in modo costante e controllato, la cottura è uniforme dalla superficie al cuore.

I vantaggi riguardano anche l'aspetto nutrizionale, mangiare cibo cotto con la tecnica CBT è un toccasana per la salute, l'utilizzo di grassi, oli e sale è ridotto al minimo.

In questo libro troverai una parte introduttiva dettagliata che ti introduce al mondo della CBT, trucchi e consigli per cucinare al meglio, 100 + ricette veloci, innovative, collaudate e con prodotti della dieta mediterranea facili da reperire!
Se non sei esperto in cucina non preoccuparti, il libro ti segue passo passo e non potrai sbagliare.

Ecco un assaggio di quel che scoprirai comprando il libro:

• CARATTERISTICHE DELLA CBT
• TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA
• TEMPI E TEMPERATURE
• VANTAGGI DELLA CBT
• SVANTAGGI DELLA CBT
• ATTREZZATURA
• RIFINITURA
• CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
• RIGENERAZIONE
• ACCORGIMENTI E MUST- KNOW
• 100 + RICETTE DI ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI, RICETTE VEGANE E VEGETARIANE, FRUTTA E DESSERT!

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