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Vegan Ramen: 50 Plant-Based Recipes for Ramen at Home (English Edition) di [Zoe Lichlyter]

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Zoe Lichlyter

Vegan Ramen: 50 Plant-Based Recipes for Ramen at Home (English Edition) Formato Kindle

Edizione Inglese di Zoe Lichlyter (Autore) Formato: Formato Kindle

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Serve up perfect, plant-based, homemade ramen

Japanese ramen is beloved around the world because it’s savory, satisfying, and endlessly customizable. But how do you make tonkotsu ramen rich and delicious without pork? Or shio ramen without bonito flakes? Vegan Ramen shows you the way. Discover the keys to creating a balanced and filling homemade ramen bowl with only plant-based ingredients. Get ready to explore the 5 components of ramen, the tastiest cooking techniques, and step-by-step guidance for assembling your perfect bowl.

This ramen cookbook features:

The anatomy of a bowl—Start with the building blocks of any ramen with vegan base recipes for oil, tare, broth, noodles, and toppings that any home cook can master.
More than substitutions—Don’t settle for the typical vegan swaps; these recipes are expertly crafted from the ground up to highlight the amazing flavors and textures that plant-based eating offers.
A treasure trove of recipes—Dig into ramen recipes and side dishes that run the gamut from vegan classics to totally unique plant-based creations, including side dishes and drinks.

Take ramen to a whole new level with belly-warming vegan recipes you can create in your own kitchen.

Lunghezza stampa

152 pagine
Lingua

Inglese
Memo

Su Kindle Scribe
Data di pubblicazione

7 dicembre 2021
Dimensioni file

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Dettagli prodotto

ASIN ‏ : ‎ B09M64244L
Editore ‏ : ‎ Rockridge Press (7 dicembre 2021)
Lingua ‏ : ‎ Inglese
Dimensioni file ‏ : ‎ 7813 KB
Utilizzo simultaneo di dispositivi ‏ : ‎ illimitato
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Lunghezza stampa ‏ : ‎ 152 pagine

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149 valutazioni globali

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2 stelle		4%
1 stella		4%

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Ambra Milletarí

Bello

Recensito in Italia 🇮🇹 il 18 dicembre 2022

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Veramente ben fatto!

Utile

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Dave

Delicious looking recipes but way too much prep.

Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 28 gennaio 2022

Acquisto verificato

I really want to love this book as I love ramen and love cooking.

Ramen is the kind of food I want to eat for work day dinners, but there is so much prep involved in these recipes as you have to prepare and add numerous elements to build the final dish. I totally understand why as it makes it more authentic (and I bet it tastes incredible) but I just don’t have the time or enthusiasm to prepare that many elements for one meal.

Also, as I’m just cooking for myself (mostly) a lot of the extra bits you have to prepare have a short shelf life so would be thrown away unless you ate ramen every day.

If you’ve got the time and are cooking for a family then this book is probably for you, but it’s been sat on my bookshelf since I read it, and will probably stay there until I really have the time.

7 persone l'hanno trovato utile

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Bart

One of the most comprehensive ramen books there is

Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 12 settembre 2022

Acquisto verificato

One of the most comprehensive ramen books there is and definitely not only for vegans but for anyone who'd like to get serious about ramen. I agree with some of the comments-it does take a lot of time but for me it's definite worth it.

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Ms. J. P. Leighton-boyce

The caramelised cabbage broth is sublime

Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 14 febbraio 2022

Acquisto verificato

Definately recommend this book.

Una persona l'ha trovato utile

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Mami primeriza

Para amantes del Ramen

Recensito in Spagna 🇪🇸 il 29 dicembre 2022

Acquisto verificato

Se lo regalé a mi chico que le apasiona el ramen y cocinar, y además, sabe inglés..
Tiene muchas recetas plant based pero que requieren tiempo, no es para hacerlo Justo antes de comer.
Eso sí, el resultado.. exquisito

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Tim C.

"20 minutes" doesn't include the prerequisites that are needed for each recipe

Recensito in Australia 🇦🇺 il 8 febbraio 2023

Acquisto verificato

Some of the recipes straight out could never have worked. Some look like they've got promise, and most are not as simple as they first seem by the time you add up all the prerequisites. Sure, you can store the dashi, but you've got to make it first.

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