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Unforgettable: The Bold Flavors of Paula Wolfert's Renegade Life (English Edition) di [Emily Kaiser Thelin, Andrea Nguyen, Eric Wolfinger]

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Unforgettable: The Bold Flavors of Paula Wolfert's Renegade Life (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

Recensione

Every serious food person knows that Paula Wolfert changed our world, but in this book we learn what a fascinating time she had while she was doing it. Part biography, part cookbook, part history, Unforgettable introduces our greatest cookbook writer to the wider audience she deserves. There has never been a book quite like this one.
Ruth Reichl

Unforgettable is the story of the exacting, passionate, genuine, driven and indefatigable Paula Wolfert, the ultimate expert on the cooking of the Mediterranean. Emily Kaiser Thelin's well-written and poignant narrative recounts the tale of this true pioneer of American culinary history.―Jacques Pepin

Unforgettable is a brilliant summation of the resilience, exuberance, and expertise that we know and love of Paula Wolfert.―Mario Batali

All recipes are, in some way, an exploration of the link between food and memory. We cook the food we remember loving and, in so doing, make new connections and bonds. The amount of love, through food, Paula has given so many over the years makes this biography-cum-cookbook a truly wonderful project.
Yotam Ottolenghi

We're all truly indebted to Emily Kaiser Thelin, Eric Wolfinger, Andrea Nguyen, and Toni Tajima for capturing these beautiful, inspiring, and very important memories of Paula's life and travels.
April Bloomfield
--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

L'autore

Emily Kaiser Thelin is a writer, editor, and former restaurant cook. A IACP Award-winner, two-time James Beard Award finalist, and a former editor at Food & Wine, her work has also appeared in Oprah, Dwell, the New York Times, the Wall Street Journal, and the Washington Post. For five years during and after college Emily worked as a professional chef: as a prep cook in London, a private chef in France, and a line cook in Washington, DC. --Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B0747NRCYH
  • Editore ‏ : ‎ Grand Central Life & Style (17 ottobre 2017)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 294884 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 330 pagine
  • Numeri di pagina fonte ISBN ‏ : ‎ 1681882221
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 su 5 stelle 57 voti

Informazioni sull'autore

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Gabriele-sabine Gugetzer
5,0 su 5 stelle Well-written, compassionate and the best of her recipes included
Recensito in Germania il 5 febbraio 2018
Acquisto verificato
RickC
4,0 su 5 stelle Good read
Recensito in Canada il 23 ottobre 2018
Acquisto verificato
Heldenbaer1
5,0 su 5 stelle Why have I not heard of Paula Wolfert before now?
Recensito negli Stati Uniti il 27 novembre 2020
Acquisto verificato
2 persone l'hanno trovato utile
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20mileseast
5,0 su 5 stelle This book is even better than I expected!
Recensito negli Stati Uniti il 11 ottobre 2019
Acquisto verificato
3 persone l'hanno trovato utile
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Jim White
5,0 su 5 stelle One of my favorite books off 2017 for so many personal reasons
Recensito negli Stati Uniti il 11 novembre 2017
Acquisto verificato
6 persone l'hanno trovato utile
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