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![Tartine: Revised Edition: A Classic Revisited: 68 All-New Recipes + 55 Updated Favorites (English Edition) di [Elisabeth Prueitt, Chad Robertson, Alice Waters, Gentyl & Hyers]](https://m.media-amazon.com/images/I/511J0ltaQDL._SX260_.jpg)
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Tartine: Revised Edition: A Classic Revisited: 68 All-New Recipes + 55 Updated Favorites (English Edition) Formato Kindle
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The New York Times "Best Cookbooks of Fall 2019"
House Beautiful's,/i> "Amazing New Cookbooks that also look Delicious on Your Shelf"
2020 IACP Awards Finalist–Food Photography & Styling
This brilliantly revisited and beautifully re-photographed baking book is a totally updated edition of a go-to classic for home and professional bakers—from one of the most acclaimed and inspiring bakeries in the world. Tartine offers more than 50 new recipes that capture the invention and, above all, deliciousness that Tartine is known for—including their most requested recipe, the Morning Bun. Favorites from the original recipe book are here, too, revamped to speak to our tastes today and to include whole-grain and/or gluten-free variations, as well as intriguing new ingredients and global techniques. More than 150 drop-dead gorgeous photographs from acclaimed team Gentl + Hyers make this baking and pastry book a true collectible compendium and must-have for bakers of all skill levels.
- LinguaInglese
- EditoreChronicle Books LLC
- Data di pubblicazione1 ottobre 2019
- Dimensioni file53209 KB
Descrizione prodotto
L'autore
Gentl + Hyers are New York&;based food and lifestyle photographers. --Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.
Dettagli prodotto
- ASIN : B07V3TTKRQ
- Editore : Chronicle Books LLC; Illustrated edizione (1 ottobre 2019)
- Lingua : Inglese
- Dimensioni file : 53209 KB
- Da testo a voce : Abilitato
- Screen Reader : Supportato
- Miglioramenti tipografici : Abilitato
- X-Ray : Abilitato
- Word Wise : Abilitato
- Lunghezza stampa : 395 pagine
- Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 37,654 in Kindle Store (Visualizza i Top 100 nella categoria Kindle Store)
- n. 45 in Cucina (in inglese)
- n. 55 in Cucina e vini in lingua straniera
- n. 111 in Dolci e dessert
- Recensioni dei clienti:
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Second some of the recipes seem a bit dumbed down. For a bakery making lots of its reputation on beautiful sourdough bread, I'm surprised to see a lack of levain in its few bread recipes.
Also be warned there is a weird obsession with Matcha. You can't go a few pages without it cropping up.
Other than that, it is beautiful to look at and I'm sure there are some good recipes in its pages.


Print and writing can't
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Recensito nel Regno Unito il 4 agosto 2020

