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The Sweet Sourdough School: Nourishing the gut & the mind Copertina rigida – 3 settembre 2020

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Descrizione prodotto

Descrizione del libro

A companion volume to the bestselling The Sourdough School focusing on sweet recipes that are not only delicious but also gut-friendly.

L'autore

Vanessa Kimbell runs The Sourdough School, where she teaches sourdough breadmaking classes to students from around the world. A regular BBC radio journalist, she is a third generation baker of Italian descent and trained in several French bakeries.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Kyle Books (3 settembre 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0857836757
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0857836755
  • Peso articolo ‏ : ‎ 880 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 21.6 x 2 x 25.6 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,5 su 5 stelle 221 voti

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Recensito in Italia il 24 novembre 2020
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1,0 su 5 stelle Unrealistic
Recensito nel Regno Unito il 7 settembre 2020
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Elin Nordberg
5,0 su 5 stelle Great book to continue your sourdough journey
Recensito nel Regno Unito il 8 settembre 2020
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5,0 su 5 stelle Great book to continue your sourdough journey
Recensito nel Regno Unito il 8 settembre 2020
Baked the lemon and poppy seed cake, took less than 10min to mix, 8ish hours to ferment on the kitchen counter, tastes tart and light and the sourdough does all the work.

Love this book about sweet sourdough baking. I do want to address one thing first, this is probably not the best for a beginner just starting to discover the world of sourdough. This is a book of information, of inspiration, and not necessarily a "follow this recipe and you'll have perfect bakes every time". If you're a beginner and at this stage then yes, buy the book! Also, you don't need to blend your own flour, I don't but I was able to use the information in the book to mix up my flour blend from what I already had in my cupboard and start to truly experiment with flour blends from organic & heritage grains. The taste is incredible and so good for you!

I've been baking with sourdough for a few years now and recently started investigating sweet bakes using only natural leaven. I found this book fantastic to expand my mind on flour and using the principles of sourdough to any sweet bakes that usually use baking powder or yeast. So if you're at that part of your journey, then this is the book for you! Understanding what happens in your bake but also in your body (!) when eating it is so essential when exploring the way you want to bake.

I now have a long list of traditional sweet bakes and cakes that I want to turn into sourdough masterpieces with the knowledge from this book to guide me!
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J. Lancaster
5,0 su 5 stelle A good challenge
Recensito nel Regno Unito il 5 settembre 2020
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chrissie
5,0 su 5 stelle My journey begins!
Recensito nel Regno Unito il 9 settembre 2020
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle A delve beyond sourdough recipes
Recensito nel Regno Unito il 9 settembre 2020
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