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The Science of Cooking: Every Question Answered to Perfect your Cooking Copertina rigida – 5 ottobre 2017

4,7 su 5 stelle 1.527 voti

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Descrizione prodotto

Recensione

Out in time for Christmas, it's a belter! It really is. -- Chris Evans ― BBC Radio 2 The Chris Evans Breakfast Show

This meticulously researched tome is just the thing for a curious cook ―
Delicious

L'autore

Specialising in food science, Dr Stuart Farrimond is a science and medical writer, presenter, and educator. He makes regular appearances on TV, radio, and at public events, and his writing appears in national and international publications, including The Independent, the Daily Mail, and New Scientist. A keen blogger, Stuart is also the founder and editor of online lifestyle-science magazine Guru, which is supported by the Wellcome Trust - the world's largest medical research charity.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ DK; 1° edizione (5 ottobre 2017)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 256 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0241229782
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0241229781
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1.35 kg
  • Dimensioni ‏ : ‎ 22.1 x 2.7 x 26.2 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 1.527 voti

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Recensioni migliori da Italia

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Le recensioni migliori da altri paesi

Jetage
5,0 su 5 stelle Science meets food! Amazing book for a geek trip
Recensito nel Regno Unito il 28 aprile 2019
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Jetage
5,0 su 5 stelle Science meets food! Amazing book for a geek trip
Recensito nel Regno Unito il 28 aprile 2019
Love love love this book and it’s sister slice book.

No recipes but bridges the science of cooking and the creativity. Every page is drenched in photos and diagrams, with great explanations.

The book states it answers every question and so far for my engineering addled brain it’s dough(ing) 😂 a pretty great job
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27 persone l'hanno trovato utile
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Margaret Foster
4,0 su 5 stelle The information in this book is to inform a cook
Recensito nel Regno Unito il 10 ottobre 2019
13 persone l'hanno trovato utile
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Toby King
4,0 su 5 stelle DK succeed with another 'infographics' book
Recensito nel Regno Unito il 14 febbraio 2018
26 persone l'hanno trovato utile
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Mlle D.
5,0 su 5 stelle The most helpful hints to become a better cook!
Recensito nel Regno Unito il 17 aprile 2020
8 persone l'hanno trovato utile
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hkwb
5,0 su 5 stelle Great book
Recensito nel Regno Unito il 7 novembre 2018
16 persone l'hanno trovato utile
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