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Zacapa Edicion Negra - 700 ml

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Marchio Zacapa
Gusto Uva
Gradazione alcolica 43 Percentuale in volume
Tipo di bevanda alcolica Rum
Informazioni sugli allergeni Solfiti

Informazioni su questo articolo

  • Zacapa Edición Negra è un rum ispirato dagli elementi naturali del Guatemala
  • Zacapa è un rum squisito da condividere, prima o dopo un pasto
  • Frutta secca, uva passa e cioccolato, con un aroma delicatamente affumicato
  • Maturato a grandi altezze in botti di rovere bianco americano carbonizzate
  • Gradazione alcolica: 43% vol
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato. Vedi dettagli

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Informazioni importanti

Informazioni di sicurezza

La vendita di alcool a minori di 18 anni è proibita. Si raccomanda un consumo responsabile.

Avvertenze

La vendita è vietata ai minori di 18 anni.

Descrizione prodotto

Descrizione

Zacapa Edición Negra è un rum ispirato dagli elementi naturali del Guatemala come il fuoco e la pietra nera dei suoi vulcani. Dal freddo clima degli altopiani del Nord del Guatemala dove Zacapa Edición Negra viene invecchiata in barili di rovere americano bruciati con una doppia tostatura che dona a questo rum scuro note intense di fumo, e allo stesso tempo ne esalta le note di legno e spezie. Questa nuova edizione presenta un profilo aromatico di Zacapa diverso dal solito, allontanandosi dalle note dolci al burro identificati nella Zacapa 23, per creare un gusto unico e notevole. Ogni aspetto della produzione ha avuto luogo sotto l’occhio vigile del Master Blender Lorena Vasquez, che è conosciuta per l’abilità di ricreare carattere e personalità nei suoi rum. Zacapa Edición Negra si presenta in una bottiglia elegante e slanciata, naturalmente esaltata dal caratteristico petate.

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Recensioni clienti

4,8 su 5 stelle
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Recensioni migliori da Italia

I PRIMI 1000 RECENSORIVOCE VINE
Recensito in Italia il 6 novembre 2020
Acquisto verificato
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5,0 su 5 stelle Il mio nuovo rum preferito!
Di Moreno Sirri il 6 novembre 2020
Fino a prima di assaggiarlo, il mio rum preferito era il Zacapa 23... suo cugino. Sì ok, molti dicono che è inflazionato, molti lo criticano perché quel "23" è fuorviante (dopo lo spiego meglio)... però a me piace molto.
Dopo che ho assaggiato questo, il cugino è sceso al secondo posto, un gradino sopra all'Exquisito 1985 che ho recensito qualche giorno fa.
Certo, è un rum che ha il suo costo... io l'ho preso in "offerta anticipata" del black friday risparmiando un buon 20% che non è male.
Ma veniamo al dunque.

Il Ron Zacapa Centenario 23 Años Edición Negra è ottenuto da un blend di rum agricoli (quindi realizzato con puro succo di canna da zucchero, non con la melassa) invecchiati dai 6 ai 24 anni con metodo Solera, che affina in botti tostate che in precedenza contenevano whisky americano e sherry Pedro Ximenez.

Il metodo Solera consiste nell’utilizzo di più botti definite “Criadera” e “Solera” che vengono disposte su più file sovrapposte; Il riempimento inizia da quelle superiori e dopo un anno una parte del contenuto viene travasato nelle botti al livello inferiore, mentre quelle superiori vengono riempite con il nuovo rum. Il procedimento viene ripetuto di anno in anno, in base al numero di anni scelti per l’invecchiamento. Il prodotto finale, il distillato che si trova nell'ultima fila in basso, viene imbottigliato e venduto e risulta così composto da parti di rum di annate diverse che anno dopo anno si è arricchito di particolari sapori.

Mentre altri produttori indicano - in caso di utilizzo del metodo Solera - un invecchiamento medio, Zacapa indica per il suo "23" il massimo... ed è questo un motivo per cui, come detto sopra, molti lo criticano come fuorviante. Ma è solo un numero, alla fine... la qualità del contenuto è ineccepibile.

Una particolarità che rende unico il Zacapa è che mentre molti altri produttori caraibici sono costretti a far invecchiare il proprio rum in Europa, per via dell'eccessiva evaporazione causata dai climi tropicali, Zacapa può contare su una "casa sopra le nuvole", a ben 2300 metri di quota, dove fa invecchiare i suoi rum direttamente in Guatemala, nel paese di origine.

Il colore è di un ambrato intenso, all'olfatto si percepiscono spezie dolci e cioccolato, con dei richiami alla frutta secca ed un pizzico di tostatura, mentre al palato emergono note di vaniglia, sentori di mandorla... il tutto in maniera molto equilibrata.

Davvero molto molto buono, leggermente meno dolce del cugino "23" e più corposo.

La confezione è molto bella e si presta benissimo come idea regalo senza nemmeno doverla impachettare (a meno che non si voglia l'effetto sorpresa): un cilindro in latta lucida con riflessi madreperlati.

Straconsigliato sia per i vostri momenti di degustazione, specie se accompagnato da un ottimo cioccolato fondente, che per un regalo che sarà sicuramente molto apprezzato.
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Recensito in Italia il 27 giugno 2019
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Recensito in Italia il 8 gennaio 2020
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Recensito in Italia il 25 dicembre 2020
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Recensito in Italia il 30 aprile 2020
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Recensito in Italia il 25 novembre 2020
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Recensito in Italia il 14 gennaio 2021
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Recensito in Italia il 2 gennaio 2021
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5,0 su 5 stelle SUPERLATIVO!
Di Romagnoli Luca il 2 gennaio 2021
Rum morbido e vellutato, un rum agricolo: a differenza del famoso 23 ha una tostatura più marcata invecchiando in botti molto affumicate.
Promosso a pieni voti per personalità e stile, tuttavia se abituati al zacapa classico va un attimo inquadrato.
Bevuto con cioccolato fondente alla arancia è una goduria!!!
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Le recensioni migliori da altri paesi

Darren Tyrell-Knights
5,0 su 5 stelle A lovely rum
Recensito nel Regno Unito il 4 dicembre 2017
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1,0 su 5 stelle Muy malo
Recensito in Spagna il 22 settembre 2018
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Eddyba
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Recensito in Spagna il 26 febbraio 2019
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Rocío Gonza-Lo
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Céline
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