| Gradazione alcolica | 40 Percentuale in volume |
|---|---|
| Allergen Information | Solfiti |
| Marca | Jacopo Poli |
| Paese d'origine | Italy |
| Quantità di vendita per unità d'imballo | 1 |
| Volume | 0.5 Litri |
| Peso | 1000 Grammi |
| Volume del liquido | 50 Millilitri |
| Produttore | Meregalli Giuseppe |
| Numero di articoli | 1 |
| Raccomandazioni di preparazione | 16/18 |
| Vendemmia | 2015 |
| Numero modello articolo | 2323KB |
| Alcohol Type | Brandy |
| Unità | 1 unità |
| Dimensioni del collo | 34.4 x 8.9 x 8.6 cm; 1 Kg |
 |
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Descrizione Prodotto
Infografica
Poli è un’azienda storica con impianti tradizionali e innovativi.
I 12 Cavalieri: raro alambicco completamente in rame da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse.
Athanor impianto: due caldaie a bagnomaria, utilizzato per la distillazione della frutta e del vino.
Crisopea impianto: due caldaie a bagnomaria sottovuoto. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, il più innovativo per la produzione di Grappa.
POLI GRAPPA SASSICAIA
Grappa maturata in legno
Materia prima: vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia.
Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo.
Invecchiamento: 5 anni in barili di rovere da 225,utilizzati in precedenza per l’affinamento di Sassicaia.
Gradazione: 40% Alc. /Vol.
- Al naso: legno, vaniglia, cacao, caffè e liquirizia.
- Al palato: complesso, strutturato e maestoso.
- Servizio: bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.
Domande e risposte dei clienti
