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Edd Kimber

Patisserie Made Simple: From macaron to millefeuille and more Copertina flessibile – 2 novembre 2017

Edizione Inglese di Edd Kimber (Autore)

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Most of us have been wowed by the delights of French patisserie. Now Edd Kimber shows you how to recreate these recipes at home. With step-by-step photographs for basic pastry and icings, Edd guides you through the techniques, taking the fear out of a Genoise sponge and simplifying a croissant dough. Chapters include: * Sweet Treats featuring Classic Financiers, Canneles and Eclairs * Desserts & Cakes such as Cherry Clafoutis and Buche de Noel * Pastry including basic recipes for pate sablee and pate sucree and recipes to use them in * Basics - the essential icings and creams, such as Mousseline and Creme Chantilly Edd's mouthwatering recipes use bakeware found in home kitchens (no need for expensive or complex equipment) so you too can create perfect patisserie.

Lunghezza stampa

192 pagine
Lingua

Inglese
Editore

Kyle Books
Data di pubblicazione

2 novembre 2017
Dimensioni

20.1 x 1.5 x 27.9 cm
ISBN-10

0857834274
ISBN-13

978-0857834270
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Descrizione prodotto

Recensione

'A beautiful celebration of French baking using only basic equipment.' --The Independent

'Baking requires skill and perfection, and Edd's got it.' --Mary Berry

Descrizione del libro

Most of us have been wowed by the delights of French patisserie. Now Edd Kimber shows you how to recreate these recipes at home.

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Dettagli prodotto

Editore ‏ : ‎ Kyle Books (2 novembre 2017)
Lingua ‏ : ‎ Inglese
Copertina flessibile ‏ : ‎ 192 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 0857834274
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0857834270
Peso articolo ‏ : ‎ 678 g
Dimensioni ‏ : ‎ 20.1 x 1.5 x 27.9 cm

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1 stella		1%

Come funzionano le recensioni e le valutazioni dei clienti

Le recensioni migliori da altri paesi

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LW

A dream of a book!

Recensito nel Regno Unito il 22 febbraio 2018

Acquisto verificato

If a book can make you happy then this is it! The recipes are written so thoroughly they are fool proof. I am a skilled baker but patisserie was new to me, but Ed made everything seem simple and well within reach. The book itself is a pleasure to read and the photography is beautiful. This is an excellent book, with super recipes but the stand out thing is the level of detail given in the method. I cannot recommend this book highly enough. Beautifully written and presented.

11 persone l'hanno trovato utile

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Marie Keen

Jargon reduced

Recensito nel Regno Unito il 22 aprile 2020

Acquisto verificato

I love the way the recipes and techniques have been simplified, yet the results work. I will be working my way through these tasty pastries.

3 persone l'hanno trovato utile

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Ines

Great book

Recensito nel Regno Unito il 3 agosto 2017

Acquisto verificato

I loved this book. It contains many of the french patisserie classics with detailed recipes, which guide you through the tricky parts. I've tried many recipes already, including the croquembouche, and the results have been great! It features a section with basic patisserie techniques at the end, containg step-by-step intructions, which I found very useful.

8 persone l'hanno trovato utile

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Kindle Customer

Great price at 99p

Recensito nel Regno Unito il 5 maggio 2020

Acquisto verificato

i follow Edd on Instagram and regularly look on his page for advice on baking. Downloaded this book and it's packed with lovely pattisserie recipes. Can't wait to try some of them out! Brilliant book for the price - love it!

Una persona l'ha trovato utile

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Brabant

Probably better bought in paper format

Recensito nel Regno Unito il 13 gennaio 2021

Acquisto verificato

Cant get the links to pages to work which is very frustrating, hence a star gone. Contents are excellent. Just wish I could print off from Kindle; makes it easier to cook from.

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