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Monica's Kitchen: Exciting Home Cooking for All Occasions (English Edition) di [Monica Galetti]

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Monica's Kitchen: Exciting Home Cooking for All Occasions (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

L'autore

One of the best-known female chefs in London, Monica Galetti was born in Samoa and raised in New Zealand. After qualifying as a chef she came to London to work for Michel Roux Jr. at Le Gavroche in 2000. She progressed rapidly, becoming the first female sous chef at Le Gavroche and then Michel's Head Chef at Le Gavroche Tropiques in Mauritius in 2005. She has now returned to London and works at Le Gavroche on a part-time basis to facilitate her other commitments. Over the past couple of years she has become a familiar face on television, as the inimitable presenter and judge on BBC2's popular MasterChef: The Professionals. Monica has contributed to both of the recent successful books from the series; this is her first solo cookbook. --Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Recensione

'MasterChef: The Professionals judge Monica Galetti shares some of her finest recipes - and they're easier than you think!' --Daily Mail Weekend, 30th September 2012

Monica is beyond doubt one of the finest chefs I have had the pleasure to work with and it fills me with joy to see her continue with her success. This book encapsulates the very essence that has made Monica an integral part of the Roux family --Michel Roux Jr

'Monica Galetti's first cookery book, Monica's Kitchen, is packed with easy-to-follow recipes. It is influenced by everything from her upbringing in Samoa to her time spent in London's Le Gavroche restaurant.' --Beautiful Kitchens, December 2012

'Overall, Monica's approach to cooking in this collection of recipes is relaxed and fun, with high-end restaurant fare rubbing shoulders companionably with quick, tasty dishes.' --Guardian Online, October 16th 2012

'Monica is best known as Michel Roux Jr's trusted assistant on the BBC MasterChef: The Professionals, where she helps contestants to cook as 'chef Michel would like'. This is her first book and shows her own style, an appealing mix of professional Michelin chef and mum. It includes both showstoppers for entertaining and practical recipes like her daughter's favourite, Spinach, ham & egg pie. Monica was born in Samoa and you can taste echoes of the Pacific in dishes like the Coconut pannacotta with mango jelly.' --BBC Good Food Magazine, January 2013

Although, as you might expect from the MasterChef judge, the book has many recipes to impress, there is also plenty here for those shorter on time and skill. A great book for impressive weekend recipes, as well as simple weekday cooking.' --Top 10 Books for Cooks, Top Sante Health and Beauty Magazine, December 2012

'Monica Galetti is a familiar face. The Samoan born sous-chef at London's two Michelin star Le Gavroche has appeared alongside Michel Roux Junior on MasterChef: the Professionals. In Monica's Kitchen, she displays her own creativity through fusion style cooking. With chapters entitled 'from work to table', 'a leisurely weekend' and 'a time for friends', recipes are organised to suit the occasion. Beautifully picture by Yuki Sugiura - the colourful photography alone will make you ravenous.' --Food and Wine Magazine, January 2013

Although, as you might expect from the MasterChef judge, the book has many recipes to impress, there is also plenty here for those shorter on time and skill. A great book for impressive weekend recipes, as well as simple weekday cooking.' --Top 10 Books for Cooks, Top Sante Health and Beauty Magazine, December 2012
--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B013R9H314
  • Editore ‏ : ‎ Quadrille (11 ottobre 2012)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 66895 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Non abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 197 pagine
  • Numeri di pagina fonte ISBN ‏ : ‎ 1849491038
  • Recensioni dei clienti:
    4,4 su 5 stelle 77 voti

Informazioni sull'autore

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K. D. Hallam
2,0 su 5 stelle Underwhelming
Recensito nel Regno Unito il 25 febbraio 2020
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West kirby
5,0 su 5 stelle The first of many books I hope , well worth buying , would highly recommend .
Recensito nel Regno Unito il 14 febbraio 2016
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M. Jones
5,0 su 5 stelle Great Purchase
Recensito nel Regno Unito il 29 maggio 2013
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MR
5,0 su 5 stelle Good Read
Recensito nel Regno Unito il 30 marzo 2017
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Lapanne
5,0 su 5 stelle lovely book with some unusual recipes
Recensito nel Regno Unito il 30 marzo 2015
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