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Momofuku: A Cookbook (English Edition) di [David Chang, Peter Meehan]

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Momofuku: A Cookbook (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

Recensione

«Su comida es tan buena y excitante como todo el mundo asegura que es. David Chang ha marcado un nuevo rumbo en el mundo de la cocina. Con su troika de restaurantes Momofuku, Chang ha cambiado el juego. Inteligente, divertido, ambicioso y salvajemente creativo, es el tipo con el que todos los chefs tienen que medirse estos días».
ANTHONY BOURDAIN

--Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

L'autore

DAVID CHANG es chef y propietario de los restaurantes Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Momofuku Ko y Momofuku Bakery & Milk Bar, todos ellos situados en el barrio de East Village de la ciudad de Nueva York. Ha sido denominado Food & Wine Best New Chef (mejor nuevo chef según la revista Food & Wine), GQ Man of the Year (hombre del año según la revista GQ), Rolling Stone Change Agent (agente de cambio según la revista Rolling Stone) y Bon Appétit Chef of the Year (chef del año de la revista Bon Appétit). También ha recibido tres premios gastronómicos de la Fundación James Beard: Rising Star Chef, Best Chef New York City y Best New Restaurant (Momofuku Ko). Este es su primer libro.



PETER MEEHAN ha escrito para el New York Times y para las revistas Saveur y Travel + Leisure, además de colaborar en numerosos libros.

--Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B00480OV08
  • Editore ‏ : ‎ Clarkson Potter (26 ottobre 2010)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 39755 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 501 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 2.509 voti

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