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![Making Soy Milk and Tofu at Home: The Asian Tofu Guide to Block Tofu, Silken Tofu, Pressed Tofu, Yuba, and More [A Cookbook] (English Edition) di [Andrea Nguyen]](https://m.media-amazon.com/images/I/51lZIRcAKPL._SY346_.jpg)
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Making Soy Milk and Tofu at Home: The Asian Tofu Guide to Block Tofu, Silken Tofu, Pressed Tofu, Yuba, and More [A Cookbook] (English Edition) Formato Kindle
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- LinguaInglese
- EditoreTen Speed Press
- Data di pubblicazione5 febbraio 2013
- Dimensioni file5208 KB
Dettagli prodotto
- ASIN : B00AP2XVNG
- Editore : Ten Speed Press (5 febbraio 2013)
- Lingua : Inglese
- Dimensioni file : 5208 KB
- Da testo a voce : Abilitato
- Screen Reader : Supportato
- Miglioramenti tipografici : Abilitato
- X-Ray : Non abilitato
- Word Wise : Abilitato
- Lunghezza stampa : 69 pagine
- Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 464,476 in Kindle Store (Visualizza i Top 100 nella categoria Kindle Store)
- n. 3,317 in Cucina (in inglese)
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I passaggi sono perfettamente descritti, ci sono anche tre utilissimi video e il risultato e' assolutamente come descritto.
Attenzione: e' in inglese
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Although the actual processes involved in making tofu are not that complex, the timing, space and method requirement some planning, and organisation.
The recipes are quite long-winded, although that is not a negative, there is a lot of detail. What I really liked is that Andrea instructs you not only on how to make your tofu, but also how to set up a little production line in order to make the process as smooth and tidy as possible.
The only reason this got 4 stars, and not 5 was because it was an ebook. This is the first time I have used my Kindle for a recipe book, and I would not opt for this again. Much prefer cooking from printed books! With the Kindle it is quite time consuming to flit between different sections of the book (which I needed to for this process ie, making moving between the Soya milk recipe and the Tofu recipe.)
Maybe it will be available in print soon!?
Definitely get this (very inexpensive) resource if you are at all interested in pursuing tastier, fresh tofu!



