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Khazana: An Indo-Persian cookbook with recipes inspired by the Mughals Copertina rigida – 20 settembre 2018
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Saliha Mahmood Ahmed, who won over the MasterChef judges with her fusion of Indo-Persian food, has written a book that will delight. Drawing on the rich culinary heritage of the region and her own travels in modern-day India and Pakistan, the recipes are bang up-to-date and will inspire 21st century food lovers.
Steeped in Persian flavors, Khazana, which means treasure trove, is a cookbook that promises to become a much-loved classic, introducing recipes like Smoked Chicken & Basil Kebabs with Beetroot Basil Salad & Beetroot Buttermilk Raita, Mughul Baked Cod Korma and Crème Fraîche & Rose Ice Cream with Honey-glazed Figs.
- Lunghezza stampa286 pagine
- LinguaInglese
- EditoreQuercus
- Data di pubblicazione20 settembre 2018
- Dimensioni19.69 x 2.86 x 25.72 cm
- ISBN-109781473678569
- ISBN-13978-1473678569
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Descrizione prodotto
Descrizione del libro
Dalla quarta di copertina
L'autore
Dettagli prodotto
- ASIN : 1473678560
- Editore : Quercus; 1° edizione (20 settembre 2018)
- Lingua : Inglese
- Copertina rigida : 286 pagine
- ISBN-10 : 9781473678569
- ISBN-13 : 978-1473678569
- Peso articolo : 1.14 kg
- Dimensioni : 19.69 x 2.86 x 25.72 cm
- Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 1,208 in Cuochi celebri e della televisione
- n. 3,275 in Cucina internazionale e regionale
- n. 5,051 in Biografie di attori e artisti
- Recensioni dei clienti:
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I am fascinated by the contemporary yet quick mouthwatering recipes in the book.
Detailing for the precise quantity of ingredients is really helpful.
The most commendable thing is that my nine year old daughter has actually read the whole book even though she is not into desi food at all.
My daughter is so impressed by the the design, colourful theme and easy to follows recipes that instead of making slime she has decided to take over the kitchen over the weekend, pick up a recipe and give it a go ... Ofcourse I will help but only as her sous chef😀.
Whole family looks forward to the culinary dishes over the weekend.
Great book ... great recipes .... part of my cooking routine already!


