Ich habe schon einige Kochbücher und das Internet stellt einem auch in verschiedensten Formen zu allen möglichen Essvorlieben kostenlos die ausgeklügelsten und leckersten Rezepte zur Verfügung. Und auch Kens Gerichte, auch die aus dem Buch, sind größtenteils online auf seinem youtube-Kanal verfügbar.
Meine Kaufentscheidung hat daher vor allem pragmatische Gründe:
1. Ich kann jederzeit überall, gechillt auf der Wohnzimmercouch oder im Bett, aber auch in der Küche auf die Rezepte und die vielen interessanten ernährungsphysiologischen Hintergrundinformationen zurückgreifen.
2. Vor allem beim Kochen kommt mir das entgegen, weil ich das Buch mit in die Küche nehmen kann und nicht zum Laptop laufen muss, um zu überprüfen, ob ich alle Zutaten da habe, welcher Arbeitsschritt der nächste ist, etc.
3. Ich kann damit einfacher Einkäufe planen.
Zusammengefasst: Der Buchkauf macht Sinn, wenn man sich intensiv auf Kens besondere Art des Kochens, insbesondere sein ernährungsphysiologisch ausgeklügeltes Rezeptedesign einlassen möchte.
Warum habe ich mich als Allesfresser, neudeutsch: Flexitarier, auf weit überwiegend veganes bis vegetarisches Kochen nach Ken eingelassen? Das hat mehrere Gründe:
1. Seine Rezepte sind einfach eine Garantie für besonders leckeres, richtig "geschmackiges" Essen, nach dem man, jedenfalls ich, mir regelrecht die Finger lecke! Ich bin zufällig mal auf Youtube auf ihn gestoßen und habe etwas nachgekocht. Und weil das einfach richtig geil war, bin ich dann immer öfter zurückgekehrt. Kein einziges Mal hat mir seither etwas gar nicht geschmeckt, 10 % der Rezepte sind lecker, aber auch nicht unbedingt eine Offenbarung. Aber die restlichen 90 % sind einfach Schmackofatz vom Allerfeinsten!
2. Ich bin übergewichtig und durch seine Rezepte in einen sehr dynamischen Abnahmeflow hineingeraten! Ich arbeite seit Jahren daran, abzunehmen. Durchaus mit Erfolg, aber eben auch mit einer sehr zähen Progression. Als ich Anfang Dezember 2022 angefangen habe, mal eine Woche überwiegend sein Zeug nachzukochen, habe ich binnen einer Woche 2 Kilo verloren. In der nächsten habe ich wieder "normaler" gekocht und ein Kilo draufgepackt. In der Folgewoche wieder eher seine Rezepte und wieder 2 Kilo abgenommen. Anschließend in der 4. mit überwiegend "normalem" Essen wieder draufgepackt und mich dann entschlossen, konsequenter seiner Ernährungsphilosophie des "clean-eating", also des weitreichenden Verzichts auf industriell komplex verarbeitete Lebensmittel und überwiegend veganer bis vegetarischer Ernährung zu folgen, die auf die optimale "Bioverwertbarkeit" der Lebensmittelinhaltsstoffe abzielt. In Kombination mit regelmäßigem Fitnesssport hat das in 13 Wochen trotz Muskelaufbau zu über 8 Kilo Gewichtsverlust geführt. In 1-2 Wochen werde ich endlich die 100er-Grenze knacken! :-)
3. Hungere ich dabei? Nein. Zähle ich dabei Kalorien? Nein. Aber seine Rezepte sind u.a. darauf angelegt, lange satt zu machen. Und das führt (bei mir) dazu, dass ich nahezu vollständig die kleinen Zwischendurchbeißereien am Tag komplett aufgegeben habe! Ich vermute, dass ist ein wichtiger Grund für das Ankurbeln des Abnehmens neben dem ausgeklügelten Rezeptedesign, dass wohl auch den Stoffwechsel optimierter unterstützt.
4. Gleichzeitig fühle ich mich seither viel energiegeladener! Ich habe einfach mehr Power, bin wacher, aktiver und habe eben auch dadurch den inneren Schweinehund überwunden, häufiger ins Gym zu gehen. Schließlich muss die Energie ja auch irgendwohin ausgeleitet werden! :-)
5. Ich habe einen leichten Hang zu Neurodermitis. Normalerweise verschlechtert sich das in den Wintermonaten immer, aber seit meiner Ernährungsumstellung hat sich mein Hautbild atypisch für die Jahreszeit gebessert!
Zusammengefasst: Ich esse leckerer denn je, nehme dynamisch ab, bin energiegeladener wie ein Duracell-Häschen und verbessere mein Hautbild. Für mich war der Buchkauf eine der besten Investitionen meines Lebens! :-) Daher einmal mehr wirklich herzlichen und lieben Dank an Ken!
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![Ken kocht dich schlank: Richtig gutes Zeug zum Sattessen (GU Autoren-Kochbücher) (German Edition) di [Ken Müller]](https://m.media-amazon.com/images/I/51cO0q5afxL._SY346_.jpg)
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