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Ken kocht dich schlank: Richtig gutes Zeug zum Sattessen (GU Autoren-Kochbücher) (German Edition) di [Ken Müller]

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Ken Müller

Ken kocht dich schlank: Richtig gutes Zeug zum Sattessen (GU Autoren-Kochbücher) (German Edition) Formato Kindle

Edizione Tedesco di Ken Müller (Autore) Formato: Formato Kindle

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Unkonventionell und unterhaltsam teilt Ken Müller auf seinem Kanal "Ken kocht" sein geballtes Food-Wissen und zeigt, worauf es beim Abnehmen und Gewicht halten wirklich ankommt: Gesunde Sattmacher mit jeder Menge Geschmack! Ob Brotaufstrich, leckere Beilagen, Wraps für unterwegs oder das beste Frühstück der Welt: Mit viel Esprit und bayerischem Charme präsentiert der Personal-Trainer und Ernährungs-Coach nun auch in Buchform herzhafte, bunte und abwechslungsreiche pflanzenbasierte Rezepte, die an alles denken lassen, nur nicht an Diät!

Lunghezza stampa

309 pagine
Lingua

Tedesco
Memo

Su Kindle Scribe
Editore

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Data di pubblicazione

17 dicembre 2022
Dimensioni file

31182 KB
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L'autore

Als medizinischer A-Lizenz Functional Trainer, Ernährungsberater und studierter Diplom Ingenieur mit langjähriger Erfahrung als freier Filmemacher verbindet Ken mit seinem Youtube-Kanal „Ken kocht“ gleich zwei Passionen: Gesundes Essen und das Drehen informativer Videos. Seine Küche steht für vollwertige pflanzenbasierte Rezepte mit kreativen, exotischen Geschmackskompositionen, die auch gesundem Essen den vollen Umami-Boost verleihen. --Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

Dettagli prodotto

ASIN ‏ : ‎ B0BHDSPTNV
Editore ‏ : ‎ GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (17 dicembre 2022)
Lingua ‏ : ‎ Tedesco
Dimensioni file ‏ : ‎ 31182 KB
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73 valutazioni globali

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3 stelle		6%
2 stelle		2%
1 stella		2%

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Marc Und Alexa Baumbach

DAS Buch zum Film

Recensito in Germania 🇩🇪 il 10 gennaio 2023

Acquisto verificato

Ken Müller hat einen wunderbaren Youtube Kanal und ganz ohne diesen würde ich das Buch vielleicht gar nicht gefunden haben. Aber nun habe ich auch mal was "zum aus dem Regal nehmen und in Ruhe nachschlagen". Und das freut mich, denn als etwas älteres Modell bin ich (leider) Papier-Fetischistin.
Ken hat nicht nur eine frische Art seine ebenso frische (vornehmlich pflanzliche!) Kochkunst visuell näher zu bringen, auch seine Küche ist frisch und ein auf den ersten Blick vielleicht eigentümlicher Mix. Da ich eher zum Koch-Minimalismus neige (5 bis 7 Zutaten oder es wird mir zu kompliziert) bringt mich Ken schon an die Grenze dessen was ich an Aufwand bereit bin zu treiben. Auch muss man seinen eigenen Vorratsschrank erst einmal um einige "exotische Zutaten" erweitern...ABER. Es lohnt sich auf jeden Fall! Das Essen schmeckt wunderbar (wenn man ein "Allesfresserchen" ist und keine Angst vor Gewürzen hat) und tatsächlich entfällt auch bei mir der Wunsch nach einer fleischhaltigen Ergänzung völlig, denn Dank des ausgefeilten Mix
ist jedes Gericht ein rundum glücklich Paket. Das hat mich bislang bei vielen vegetarischen Gerichten oft gestört: ohne Käse, Sahne oder Ei hätte ich einfach das Gefühl gehabt: Da fehlt doch was... Natürlich wird nicht jedem jedes Gericht schmecken, aber neben dem Buch gibt es auf Youtube noch so viele weitere tolle Gerichte, da ist sicherlich für jeden was dabei. Viel wichtiger finde ich aber einen anderen Aspekt. Die Gerichte sind zwar "gschmackig", aber darunter auch einfach klug zusammengestellt. Nach einiger Zeit erweitert sich die eigene Küche um die Komponente: wie würde Ken das Gericht wohl zusammenstellen... In meinem Fall heißt das: ich nehme weniger Zutaten wie Ken, vielleicht auch andere Gewürze... aber ohne Ken- hätte ich das niemals so gekocht. Und weiter kann ein Kochbuch nicht gehen. Dankeschön Ken!
Das Buch selber ist wertig, in einem festen Umschlag mit sehr guter Papierqualität. Es hat nichts mit meinen anderen, zahlreichen quadratischen Schlabber-Wissensbüchern des GU-Verlages (die auch alle gut sind) gemein. Alles in allem: Gemeinsam mit dem besagten Youtube Kanal eine klare Empfehlung!

31 persone l'hanno trovato utile

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Jasmin Kodera

Endlich nicht mehr bewaffnet mit Stift und Zettel vor YouTube:)

Recensito in Germania 🇩🇪 il 22 dicembre 2022

Acquisto verificato

Lieber Ken,
tatsächlich meine erste Rezension, obwohl ich seit 2002 Bücher auf Amazon bestelle. Ich hab dein tolles Buch vorbestellt und gestern war es nach der Arbeit endlich da…. Und was soll ich sagen. Erwartungen völlig übererfüllt 🥰 tolles Layout. Schöne und sehr appetitliche Fotos. Tolles Hintergrundwissen! Und endlich sitzt ich nicht mehr bewaffnet mit Stift und Zettel vor YouTube. Ein Dank an Ken, der es geschafft hat, dass meine Tochter nicht nur Rohkost (die üblichen Verdächtigen ) mampft, sondern aufs
„Geschmacksrodeo“ abfährt. Bei meinen Mitmenschen bin ich nicht mehr so beliebt, seit es entweder „4 oder 8 Knoblauchzehen“ pro Mahlzeit werden. Aber des is Wurscht! Und mein Arsenal wurde um eine herrliche Zutat erweitert: MISO… in den Sinne. Schöne und gschmackige Weihnachten für dich und deine Familie und auf den Januar mit Abnehmtipps freu ich mich.

22 persone l'hanno trovato utile

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Jürgen Krauß

Warum habe ich mir das Buch gekauft?

Recensito in Germania 🇩🇪 il 10 marzo 2023

Acquisto verificato

Ich habe schon einige Kochbücher und das Internet stellt einem auch in verschiedensten Formen zu allen möglichen Essvorlieben kostenlos die ausgeklügelsten und leckersten Rezepte zur Verfügung. Und auch Kens Gerichte, auch die aus dem Buch, sind größtenteils online auf seinem youtube-Kanal verfügbar.

Meine Kaufentscheidung hat daher vor allem pragmatische Gründe:

1. Ich kann jederzeit überall, gechillt auf der Wohnzimmercouch oder im Bett, aber auch in der Küche auf die Rezepte und die vielen interessanten ernährungsphysiologischen Hintergrundinformationen zurückgreifen.

2. Vor allem beim Kochen kommt mir das entgegen, weil ich das Buch mit in die Küche nehmen kann und nicht zum Laptop laufen muss, um zu überprüfen, ob ich alle Zutaten da habe, welcher Arbeitsschritt der nächste ist, etc.

3. Ich kann damit einfacher Einkäufe planen.

Zusammengefasst: Der Buchkauf macht Sinn, wenn man sich intensiv auf Kens besondere Art des Kochens, insbesondere sein ernährungsphysiologisch ausgeklügeltes Rezeptedesign einlassen möchte.

Warum habe ich mich als Allesfresser, neudeutsch: Flexitarier, auf weit überwiegend veganes bis vegetarisches Kochen nach Ken eingelassen? Das hat mehrere Gründe:

1. Seine Rezepte sind einfach eine Garantie für besonders leckeres, richtig "geschmackiges" Essen, nach dem man, jedenfalls ich, mir regelrecht die Finger lecke! Ich bin zufällig mal auf Youtube auf ihn gestoßen und habe etwas nachgekocht. Und weil das einfach richtig geil war, bin ich dann immer öfter zurückgekehrt. Kein einziges Mal hat mir seither etwas gar nicht geschmeckt, 10 % der Rezepte sind lecker, aber auch nicht unbedingt eine Offenbarung. Aber die restlichen 90 % sind einfach Schmackofatz vom Allerfeinsten!

2. Ich bin übergewichtig und durch seine Rezepte in einen sehr dynamischen Abnahmeflow hineingeraten! Ich arbeite seit Jahren daran, abzunehmen. Durchaus mit Erfolg, aber eben auch mit einer sehr zähen Progression. Als ich Anfang Dezember 2022 angefangen habe, mal eine Woche überwiegend sein Zeug nachzukochen, habe ich binnen einer Woche 2 Kilo verloren. In der nächsten habe ich wieder "normaler" gekocht und ein Kilo draufgepackt. In der Folgewoche wieder eher seine Rezepte und wieder 2 Kilo abgenommen. Anschließend in der 4. mit überwiegend "normalem" Essen wieder draufgepackt und mich dann entschlossen, konsequenter seiner Ernährungsphilosophie des "clean-eating", also des weitreichenden Verzichts auf industriell komplex verarbeitete Lebensmittel und überwiegend veganer bis vegetarischer Ernährung zu folgen, die auf die optimale "Bioverwertbarkeit" der Lebensmittelinhaltsstoffe abzielt. In Kombination mit regelmäßigem Fitnesssport hat das in 13 Wochen trotz Muskelaufbau zu über 8 Kilo Gewichtsverlust geführt. In 1-2 Wochen werde ich endlich die 100er-Grenze knacken! :-)

3. Hungere ich dabei? Nein. Zähle ich dabei Kalorien? Nein. Aber seine Rezepte sind u.a. darauf angelegt, lange satt zu machen. Und das führt (bei mir) dazu, dass ich nahezu vollständig die kleinen Zwischendurchbeißereien am Tag komplett aufgegeben habe! Ich vermute, dass ist ein wichtiger Grund für das Ankurbeln des Abnehmens neben dem ausgeklügelten Rezeptedesign, dass wohl auch den Stoffwechsel optimierter unterstützt.

4. Gleichzeitig fühle ich mich seither viel energiegeladener! Ich habe einfach mehr Power, bin wacher, aktiver und habe eben auch dadurch den inneren Schweinehund überwunden, häufiger ins Gym zu gehen. Schließlich muss die Energie ja auch irgendwohin ausgeleitet werden! :-)

5. Ich habe einen leichten Hang zu Neurodermitis. Normalerweise verschlechtert sich das in den Wintermonaten immer, aber seit meiner Ernährungsumstellung hat sich mein Hautbild atypisch für die Jahreszeit gebessert!

Zusammengefasst: Ich esse leckerer denn je, nehme dynamisch ab, bin energiegeladener wie ein Duracell-Häschen und verbessere mein Hautbild. Für mich war der Buchkauf eine der besten Investitionen meines Lebens! :-) Daher einmal mehr wirklich herzlichen und lieben Dank an Ken!

29 persone l'hanno trovato utile

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Stina

Mehr als begeistert

Recensito in Germania 🇩🇪 il 28 dicembre 2022

Acquisto verificato

Dieses unscheinbare Buch beinhaltet ultra leckere Rezepte. Ein paar aufwendige, ein paar schnelle. Die Texte sind unverwechselbar lebendig und lehrreich. Die Rezepte beinhalten ein paar besondere Zutaten die man nicht zwingend benötigt aber schon einen Unterschied machen. Man kann die Zutaten aber unproblematisch kaufen. Die Bilder machen Hunger & Lust zu kochen. Eines des Rezepte (die beste Bohnensuppe der Welt - gibt es mindestens 1x im Monat) kenne ich bereits von Kens Youtube Kanal, ansonsten sind (scheinbar) alle Rezepte neu. Ich kann das Buch jedem empfehlen auf den mindestens einer dieser Punkte zutrifft: mag leckeres Essen, kocht gerne, möchte sich gesünder ernähren, ernährt sich vegan/vegetarisch, möchte abnehmen ohne Kalorien zu zählen, möchte neue ausgefallene Rezepte ausprobieren, sucht ein entsprechendes Geschenk (...)

11 persone l'hanno trovato utile

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böse Miezekatze

Nachhaltig abnehmen ohne zu hungern mit Geschmack!

Recensito in Germania 🇩🇪 il 31 dicembre 2022

Acquisto verificato

Eins vorweg wer hier über die fehlenden Kalorienangaben meckert hat noch nicht mal das Vorwort richtig gelesen ;-)
ZItat
"Also sobald ihr euch entscheidet umzublättern, streicht folgende Wörter aus eurem Denkmuster: Diat, Kalorien, Kalorien zählen, wenig Kalorien, keine Kalorien, hungern, FdH, Paleo, Keto"

wer dazu noch eine zweite Meinung braucht lese "Idealgewicht ohne Hungerkur von Dr. M.O. Bruker"
Denn das geile an Vollwert ist halt der Übergewichtige nimmt ab und der Untergewichtige nimmt zu.

Die Rezepte sind abwechslungreich und das experimentieren mit Miso & Co. macht Spaß. Die Hardware (Buch) ist GU-typisch da gibt's also auch nix zu meckern. Fazit empfehlenswert nicht nur für Abnehmwillige!

12 persone l'hanno trovato utile

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