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How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease (English Edition) di [Michael Greger, Gene Stone]

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How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease (English Edition) Formato Kindle

4,7 su 5 stelle 17.241 voti

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Descrizione prodotto

Dalla quarta di copertina

From the author of the international bestseller How Not To Die comes The How Not To Die Cookbook - a lavish, beautifully illustrated cookbook full of delicious recipes based on the groundbreaking nutritional science of the original book.
--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Recensione

The news that a plant-based diet is the healthiest way to eat is spreading. Dr Michael Greger presents the groundbreaking science on how simple plant-based food choices help us live healthier and happier lives. Dr Greger describes which foods to eat to prevent the leading causes of disease-related death and shows how a diet based on fruits, vegetables, tubers, whole grains, and legumes might even save your life (Brian Wendel, Founder and President of Forks Over Knives)

A new way of looking at nutrition and health. Michael Greger shows people how to save their own lives (Rip Esselstyn, author of The Engine 2 Diet)

Finally a physician has pulled together the latest scientific studies on how to fight disease and prolong life.
How Not To Die shows how the right nutrition prevents disease and transforms our genes so we can live healthier, longer. Empowering, groundbreaking, transformative work (Kathy Freston, author of Quantum Wellness and The Lean)

Michael Greger, MD, scours the world's scholarly literature on nutrition for the most interesting, groundbreaking and practical new research. His work at NutritionFacts.org and in
How Not To Die features the latest science on nutrition and health to show how to treat and prevent disease (Joel Furhman, author of Eat to Live) --Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B0114MO6IE
  • Editore ‏ : ‎ Bluebird; Main Market edizione (11 febbraio 2016)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 4790 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Non abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 673 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 17.241 voti

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Recensioni clienti

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Recensioni migliori da Italia

Recensito in Italia il 19 marzo 2017
41 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 30 aprile 2021
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5,0 su 5 stelle ✅ Questo è un libro fantastico. Ne sono veramente rimasto sorpreso
Recensito in Italia il 30 aprile 2021
💯 Voto: Merita un 8.5
💵 Rapporto Qualità Prezzo:
📈 Prezzo di Acquisto: EUR 11,66

Questo è un libro fantastico. Ne sono veramente rimasto sorpreso.
Lasciatemi spiegare.

Questo libro è diviso in tre parti principali. Nella prima parte ci sono 15 capitoli, uno per ciascuna delle principali malattie che causano la morte delle persone. In ciascuno dei capitoli, il dottor Greger spiega la malattia o il malessere, quindi descrive gli alimenti che sono stati trovati per ridurre il rischio, prevenire, invertire o curare la malattia.

La seconda parte del libro dedica i capitoli a una serie di gruppi di alimenti sani. Il dottor Greger spiega quali sostanze chimiche, elementi, enzimi o antiossidanti sono particolarmente utili per prevenire o curare una malattia.

In ciascuna delle prime due parti del libro, sembra che ogni altra frase abbia un riferimento a un documento scientifico che descrive la ricerca e le prove per le dichiarazioni del dottor Greger. L'ultimo terzo del libro è un elenco di tutte le note, che si ricollegano alle ricerche scientifiche, i papers. E' difficile criticare il dottor Greger per le sue conclusioni, dal momento che sono supportate da un'enorme quantità di ricerche. Ovviamente si nota anche il suo atteggiamento un po' "Biased", che incentra il tema principalmente su una dieta Vegana, quale porta con se una serie di atteggiamenti, che per carnivori come me, sembrano sermoni di qualche religione esotica.

La raccomandazione nutrizionale del dottor Greger è di mangiare solo cibi integrali e vegetali. Riduce il rischio di tutte le 15 principali cause di morte, almeno negli stati uniti. Consiglio vivamente questo libro a chiunque desideri migliorare la propria alimentazione e salute. Questo è il miglior libro sulla nutrizione che abbia mai letto.

Se hai intenzione di smettere di leggere la mia recensione qui, non ti biasimo.
Ho preso molti appunti. Eccoli.

I medici non sono formati in nutrizione e non vengono pagati per fornire consigli nutrizionali. La California Academy of Family Physicians si è opposta a un disegno di legge della California che impone dodici ore di educazione alimentare per tutti i medici. Nel dibattito, è stato ridotto a zero ore.

Si ritiene che la diminuzione della lunghezza dei telomeri nei propri cromosomi provochi l'invecchiamento. Il dottor Greger presenta le prove che uno stile di vita sano può aumentare l'attività della telomerasi e effettivamente far crescere i telomeri in lunghezza. È la qualità del cibo che conta, non la quantità. Cos'è uno stile di vita sano? Uno che utilizza cibi integrali, non integratori o uno che cerca di enfatizzare una singola sostanza chimica o nutriente. Questo libro fornisce molti esempi di singoli nutrienti che hanno dimostrato benefici per la salute, ma solo se consumati in un alimento intero, non quando isolati in una pillola. Ad esempio, gli integratori antiossidanti non riducono il rischio di cancro, ma gli antiossidanti presenti naturalmente negli alimenti riducono il rischio.

La curcuma è un'erba che si trova nel curry in polvere e nella senape. Può avere notevoli proprietà anti-cancro. Ma non sono stati condotti studi in doppio cieco; nessuno vuole pagare per qualcosa che non può essere brevettato. È vero, tuttavia, che l'India soffre molto meno di cancro del colon-retto, reni, polmoni, vescica e prostata e melanoma. Ma la domanda è se ciò sia dovuto alla curcuma o che solo il 7% della popolazione mangia carne regolarmente?

Non mi rendevo conto che per certi versi il pollame è più malsano della carne. Mangiare pollame aumenta il rischio di cancro al pancreas più della carne rossa!

I vegetariani ottengono un'assunzione più elevata di quasi tutte le calorie nutritive per le calorie rispetto ai mangiatori di carne. Anche i mangiatori di carne aumentano di peso, anche dopo aver aggiustato le calorie! Le calorie non sono tutte uguali, forse perché i vegetariani hanno un tasso metabolico a riposo più elevato.

Molti diabetici possono invertire la malattia dopo aver seguito una dieta a base vegetale per sedici giorni. Non devono perdere peso o ridurre il consumo di calorie.

Il superbatterio difficile infetta 250.000 americani ogni anno, uccidendone migliaia. Si pensava che fosse stato raccolto negli ospedali. Tuttavia, solo un terzo dei casi è collegato a pazienti infetti. Potrebbe invece essere dovuto alla carne infetta. Circa il 42% delle carni vendute nelle catene di negozi di alimentari nazionali è infetto. Gli Stati Uniti hanno i livelli più alti al mondo. Si trova anche nel pollo, nel tacchino e nel manzo, ma la concentrazione più alta è nel maiale. Di solito, non infastidisce le persone; si trova nell'intestino senza causare danni. Ma gli antibiotici possono scatenarlo ed è mortale. Può sopravvivere a due ore di cottura a 71 gradi C (la temperatura di cottura consigliata). I disinfettanti per le mani non aiutano. Gli antibiotici si trovano nelle urine dei mangiatori di carne, anche quando non li hanno presi. L'agrobusiness alimenta enormi quantità di antibiotici agli animali da allevamento.

L'ipertensione è una delle afflizioni descritte dal dottor Greger. La cosiddetta dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è stata progettata specificamente per abbassare la pressione sanguigna. È prevalentemente vegetariano, ma consente un po 'di carne, in modo da rendere la dieta più appetibile ai non vegetariani. Il dottor Greger afferma che mangiare pochi cucchiai al giorno di semi di lino induce un effetto di abbassamento della pressione sanguigna molto potente.

Un manuale da conservare e leggere con la giusta mente critica.
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6 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 12 luglio 2016
15 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 10 maggio 2020
Una persona l'ha trovato utile
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Recensito in Italia il 7 novembre 2017
2 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 17 agosto 2017
3 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 24 ottobre 2016
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Le recensioni migliori da altri paesi

hfffoman
3,0 su 5 stelle Good advice mixed up with a great deal of salesmanship
Recensito nel Regno Unito il 24 febbraio 2020
803 persone l'hanno trovato utile
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SK
5,0 su 5 stelle Pros & Cons
Recensito negli Stati Uniti il 31 ottobre 2017
4.484 persone l'hanno trovato utile
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H Pedder
5,0 su 5 stelle Absolutely fantastic. Thoroughly researched and potentially life-changing.
Recensito nel Regno Unito il 24 settembre 2018
214 persone l'hanno trovato utile
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A. Luegger
5,0 su 5 stelle Thank you, you saved my life
Recensito negli Stati Uniti il 19 giugno 2018
2.129 persone l'hanno trovato utile
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Kindle Customer
5,0 su 5 stelle Good book
Recensito nel Regno Unito il 23 gennaio 2018
158 persone l'hanno trovato utile
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