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The Hairy Bikers' British Classics: Over 100 recipes celebrating timeless cooking and the nation's favourite dishes (English Edition) di [Hairy Bikers]

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The Hairy Bikers' British Classics: Over 100 recipes celebrating timeless cooking and the nation's favourite dishes (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

Descrizione del libro

From the nation's favourite cooking duo, a brand-new collection of Hairy Biker classics celebrating simple, timeless cooking and the nation's favourite dishes --Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

L'autore

Born and bred in Barrow-in-Furness, Dave Myers' versatile skills have taken him to some unusual places. He worked in a steelworks as a student, to finance his studies in Fine Arts, and later joined the BBC as a make-up artist, specialising in prosthetics.

Si King hails from North East England and is a big, blond bearded biker with an infectious laugh. He worked for many years as an Assistant Director and Locations Manager for film and television, including the Harry Potter films.

Si and Dave met on the set of a TV drama in 1995 and have been cooking and riding together ever since. They have now written 27 cookbooks and their acclaimed autobiography,
Blood, Sweat & Tyres, selling in excess of 6 million copies of their books.

--Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B07DNDL48G
  • Editore ‏ : ‎ Seven Dials (1 novembre 2018)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 14290 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 389 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 2.093 voti

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Kev
5,0 su 5 stelle Full recipe list in review. Proper cooking from Si and Dave. . .
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 2 novembre 2018
Immagine cliente
5,0 su 5 stelle Full recipe list in review. Proper cooking from Si and Dave. . .
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 2 novembre 2018
As a lifelong foodie I spend a lot of time in the kitchen with my head buried inside a cookbook, listening to foodie podcasts and experimenting! 

I've reviewed quite a few cookbooks in the ten years I've been reviewing items I buy here on Amazon and I always let my fellow foodies know. . . what the recipe list is! I like to know what's in a cookbook before I buy.

I have loads of cook books from all the well and not so well known chefs. I really like Si and Dave's books as they are clear, concise - down to earth and easy to follow for us homecooks in my experience. . . This is definitely one of the best home cookbooks I've seen in years! Proper food. What they've done here is bring together the best recipes from all their books from over the years.

If you want to see what's inside before you buy - here's a list of the dishes/recipes in order as they are presented in the book. . . . I've also uploaded a few photos to accompany my review. . . I have downloaded this onto my smartphone to read via the kindle app - brilliant! Anyway, here's the list. . .

SUPER STARTERS, SOUPS AND SALADS. . .

Red lentil and bacon soup Parsnip and apple soup
Summer vegetable soup
Winter vegetable soup
Waldorf salad
Roast squash salad
Caesar salad
Prawn cocktail
Goats’ cheese and chive soufflés
Devilled whitebait with green sauce
Squid with chilli and garlic dipping sauce
Pork and pistachio pâté
Pork and chicken terrine
Mini toad in the holes

FAVOURITE FAMILY SUPPERS. . .

Vegetable garden risotto
Spiced roasted cauliflower cheese
Glamorgan sausages with red onion and chilli relish
Pan haggerty
Homity pie
Ploughman’s fondue AKA The Ploughdoo
Fishcakes with parsley sauce Mussels à la Biker
Crab and leek tart
Fish fillets with tarragon sauce Cumberland sausage, chicken and squash tray bake
Meatloaf with gravy
Swedish meatballs
Mince and herby dumplings Hand-rolled spinach pasta with paprika meatballs
Easy Biker lasagne

COSY COMFORT CLASSICS. . .

Biker breakfast pizza
Thai vegetable curry
Salmon pie with spinach
Beer-battered scampi with tartare sauce
Really good kedgeree
Bengali fish curry
Seafood chowder
Classic chicken cobbler
Chicken and pumpkin curry Chicken tikka masala
Spicy sausage pasta
Lancashire hotpot
Liver and bacon with onions and gravy
Sausage and ale casserole
Jerk pork chops

SMASHING SUNDAY DINNERS. . .

Chestnut and mushroom pie Hairy Biker paella
Scallops with bacon and black pudding
Duck with orange
Stuffed chicken breasts
Roast chicken with herby stuffing
Lemon and herb stuffed shoulder of lamb
Braised steaks with gravy
Steak and mushroom pudding Roast pork with the best crackling

BELTING BARBECUES AND PICNICS. . .

Cheese and onion pie
Barbecued prawn skewers
Spicy cheese rolls
Salt beef sandwich
Tandoori mixed grill
The people’s pasty
Barbecued belly pork
Pulled pork
Classic burgers
Fruity flapjacks

TASTY TEATIME. . .

Potted cheese with bacon
Quiche lorraine
Welsh rarebit
Cheese and tomato chutney turnovers
Fruit scones
Victoria sponge with blackberries and spiced cream
Gingerbread cake
Biker brownies
Lemon and blueberry muffins Dundee cake
Carrot and sultana cake with orange frosting
Madeira cake
Chocolate and cherry buns

PERFECT PUDDINGS. . .

Mississippi mud pie Biker style Apple and blackberry pie
Jam roly poly
Hairy Biker baked cheesecake Deep-fried ice cream with rum and raisin sauce
Upside-down banana tart
Bread and butter pudding with orange and raspberries
Sticky toffee pudding
Rice pudding with prunes Rhubarb and custard tart
Plum pavlova
Chocolate fondants
Treacle pudding
Apple crumble
Lemon meringue pie
Raspberry fool with almond biscuits

FAB FESTIVE FEASTS. . .

Nut roast with mushroom gravy Stilton-stuffed figs with apple and beetroot sauce
Posh cheese balls
Lobster mac ‘n’ cheese
Glazed ham
Stuffed roast pork
Roast turkey and stuffing Mincemeat lattice tart
Last-minute Christmas cake Christmas pudding
Black Forest trifle

SIDE DISHES, SAUCES AND STOCKS. . .

Buttery mash Colcannon
Triple-cooked chips
Roast potatoes
Potato gratin
Rice and peas
Braised red cabbage
Green coleslaw
Mint sauce
Cranberry sauce
Hollandaise sauce
Thai red curry paste
Proper custard
Vegetable stock
Fish stock
Chicken stock

That is the full recipe list folks.

Beautiful colour photographs accompany a lot of the dishes to show you how it can look. Mine sometimes don't but who cares - it'll still be delicious! Recipes/ingredients are clear and concise - easy to follow.

As somebody who grows their own veg (or as much as I can in a Liverpool back garden!) I love all the use of vegetables in here.

This isn't restaurant cheffy stuff - it's good old fashioned home cooking - you cannot beat it for me!

A cracking book and as with as with the other bikers books I own - I'll definitely be buying a few foodies this for christmas!

Good luck in the kitchen and best wishes to all!
Immagini presenti nella recensione
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425 persone l'hanno trovato utile
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dragon3153
1,0 su 5 stelle Disappointed
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 26 novembre 2018
73 persone l'hanno trovato utile
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Amaryllis
5,0 su 5 stelle Highly recommended
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 11 novembre 2018
31 persone l'hanno trovato utile
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The Tech Reviewer
5,0 su 5 stelle Amazing Christmas Present
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 22 gennaio 2019
24 persone l'hanno trovato utile
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Anz
4,0 su 5 stelle So far so tasty
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 24 maggio 2021
3 persone l'hanno trovato utile
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