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Fire Islands: Recipes from Indonesia Copertina rigida – 2 maggio 2019

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Descrizione prodotto

Recensione

This is not just a beautiful and hunger-stoking cookbook, but also a fantastic way to travel from your kitchen to one in Indonesia. This book has real spirit, bold flavours and beautiful words to boot. In short: it has it all. --Meera Sodha, best-selling author of Fresh India and Made in India

A passionate, comprehensive guide to the food of the Indonesian archipelago. From Sumatra to East Papua, Kalimantan to Sumba, Eleanor Ford takes us through this vibrant, spice scented cuisine, so often overlooked in favour of its better-known neighbours. The best work on the region since Sri Owen's Indonesian Food. --Tom Parker Bowles, Books I Devoured This Year (Daily Mail)

Hot Stuff. Fire up your cooking with the exotic spices, colours and flavours of Indonesia... Ford delivers a thorough account of the Indonesian table and all its cuisines, from Sumatra's spice blends and Padang's slow cooked rendang stew to the raw vegetable dishes of Java and the chilli-hot fish from Sulawesi --The Telegraph

L'autore

Eleanor Ford is a food writer whose work draws on exotic, far-flung destinations for inspiration. Her first book, Samarkand, won the Guild of Food Writers Award for Food and Travel in 2017. When not travelling and collecting recipes, Eleanor lives in London.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Allen and Unwin Book Publishers; 1° edizione (2 maggio 2019)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 240 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1911632043
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1911632047
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1.2 kg
  • Dimensioni ‏ : ‎ 21.6 x 2.8 x 26.3 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 391 voti

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Marmaduke
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