5,00 €
Spedizione GRATUITA: lunedì, 1 mar sul tuo primo ordine idoneo.
Consegna più veloce: sabato, 27 feb
Ordina entro 2 ore e 2 min
Maggiori informazioni
Disponibilità immediata.
La transazione è sicura
Ci impegniamo a proteggere i tuoi dati e la tua privacy. Il nostro sistema di protezione dei pagamenti crittografa i tuoi dati durante la trasmissione. Non divulghiamo i dati della tua carta di credito a venditori terzi né rivendiamo i tuoi dati personali a terze parti. Maggiori informazioni
Venduto e spedito da Amazon.

Ne hai uno da vendere?

Caricamento dei suggerimenti di oggi

Aggiunta al carrello in corso...

Aggiunto al Carrello

Non aggiunto

L'articolo è nel tuo Carrello

Visualizza Carrello

Non aggiunto

Si è verificato un problema durante l'aggiunta dell'articolo al Carrello. Riprova più tardi.
Non abbiamo suggerimenti in questo momento
Continua lo shopping

BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Farina Manitoba Tipo 00, per Pasticceria Lievitata - Formato da 1 kg

4,6 su 5 stelle 167 voti
Amazon's Choice consiglia prodotti che beneficiano di recensioni positive e un prezzo conveniente.
Amazon's Choice per "farina w400"

Prezzo: 5,00 € (5,00 € / kg)
Tutti i prezzi includono l'IVA.
Promozioni Acquista 5, risparmia 5%. 1 promozione
  • Acquista 5, risparmia 5%.
    Prodotto partecipante Amazon Super. Se acquisti 5 unità dello stesso prodotto oppure di prodotti diversi ricevi uno sconto del 5%. Controlla termini e condizioni. Venduto da Amazon.it. Altri articoli in questa promozione

1 kg
tipo 00
Ingredienti Farina Manitoba Tipo 00
Marchio BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Peso articolo 1 Chilogrammi

Informazioni su questo articolo

  • Farina di forza media, derivante da una miscela bilanciata di grani soft, medi e proteici; garantisce ottima tenuta in lievitazione ed elasticità dell’impasto
  • Consigliata per la pasticceria lievitata: croissant, krapfen, veneziane, sfogliatine, è ideale per preparare pizze e focacce a lievitazione naturale e per il pane fatto in casa
  • Ingredienti; farina di grano tenero tipo 00
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
Made in Italy Vetrina Made in Italy


Spedizione gratuita sul tuo primo ordine
Seleziona 'Spedizione GRATUITA sul tuo primo ordine' al momento della conferma dell'ordine. Scopri

Spesso comprati insieme

  • BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Farina Manitoba Tipo 00, per Pasticceria Lievitata - Formato da 1 kg
  • +
  • BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Estratto di Malto In Polvere per Prodotti da Forno - Formato da 250 grammi
  • +
  • BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Farina Multicereali, 20 Tipologie di Farine, Fiocchi, Semi - Formato da 5kg
Prezzo totale: 25,55 €
Acquista tutti gli articoli selezionati

Offerte speciali e promozioni

  • Prodotto partecipante Amazon Super. Se acquisti 5 unità dello stesso prodotto oppure di prodotti diversi ricevi uno sconto del 5%. Controlla termini e condizioni. Venduto da Amazon.it. Altri articoli in questa promozione
  • Acquista questo prodotto e ricevi 90 giorni gratis di streaming musicale con Amazon Music Unlimited. Dopo l'acquisto, riceverai un'email contenete informazioni su come iscriverti ad Amazon Music Unlimited. Vedi condizioni

Hai una domanda?

Trova le risposte utilizzando le informazioni sul prodotto, le Q&A e le recensioni

Si è verificato un problema nel completare la tua richiesta. Riprovare a effettuare la richiesta più tardi.
Tutto Informazioni sul prodotto Domande e risposte clienti. Recensioni clienti

Alla tua domanda potrebbero rispondere venditori, produttori o clienti che hanno acquistato questo prodotto.

Per favore, verifica di aver inserito una domanda valida. Puoi modificare la domanda oppure pubblicarla lo stesso.

Inserisci una domanda.


Dettagli prodotto

Taglia:1 kg  |  Nome stile:tipo 00

Specifiche prodotto

Informazioni prodotto

Ulteriori informazioni

Garanzia legale, diritto di recesso e politica dei resi

Garanzia e recesso:Se vuoi restituire un prodotto entro 30 giorni dal ricevimento perché hai cambiato idea, consulta la nostra pagina d'aiuto sul Diritto di Recesso. Se hai ricevuto un prodotto difettoso o danneggiato consulta la nostra pagina d'aiuto sulla Garanzia Legale. Per informazioni specifiche sugli acquisti effettuati su Marketplace consulta la nostra pagina d'aiuto su Resi e rimborsi per articoli Marketplace.

Informazioni importanti

Ingredienti

Farina Manitoba Tipo 00

Avvertenze

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

Taglia:1 kg  |  Nome stile:tipo 00

Descrizione

Si tratta di una farina ottenuta da una varietà di frumento canadese molto proteico. Il nome manitoba deriva dalla zona in cui inizialmente veniva coltivato questo grano (una vasta provincia del canada) e dal nome della tribù indiana che originariamente ci abitava. Indipendentemente dalla varietà impiegata, oggigiorno si definisce manitoba qualunque farina con un contenuto proteico elevato e un w superiore a 350. Il manitoba non rientra nella famiglia dei grani duri o teneri ma in quelli semi-duri. Anche in italia vi sono varietà con caratteristiche analoghe, come ad esempio il taylor e il sagittario. Modalità d'uso: si presta con ottimi risultati per: - pasticceria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane) - pasta sfoglia - biga, poolish e lievito madre - impasti indiretti in genere (pizza con 18-22 ore di lievitazione) - pane soffiato (con ridotta presenza di mollica) - per aumentare il w e la tenacità di farine deboli ed elastiche - per la produzione del seitan caratteristiche tecniche: w400 p/l0,60 stabilità (min. )18 assorbimento60 falling number315 valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):378 proteine (g):15,5 carboidrati (g):76,7 grassi (g):1 fibre (g):3,5 n.b. Il prodotto può essere ottenuto con aggiunta di glutine secco.

Ingredienti

Farina Manitoba Tipo 00


Descrizione Prodotto

farine
farine molino
farine molino
farine

Domande e risposte dei clienti

Recensioni clienti

4,6 su 5 stelle
4,6 su 5
167 valutazioni globali
Come vengono calcolate le valutazioni?

Recensioni migliori da Italia

Recensito in Italia il 4 gennaio 2021
Taglia: 5kgNome stile: tipo 00Acquisto verificato
Immagine cliente
5,0 su 5 stelle Consigliatissima!
Di Laura D'Orsi il 4 gennaio 2021
Temevo cosa mi sarebbe arrivato visto che un sacco di farina è facile che si rompa se maltrattato. Invece il servizio è stato eccellente.
Il prodotto è perfetto per i prodotti di grande lievitazione, dà il meglio di sé abbinato al lievito madre. Farina eccezionale, ottima la forza e la maglia glutinica che riesce a creare. L'impasto riesce ad assorbire quantità incredibili di grassi e liquidi, davvero consigliatissima!
Immagini presenti nella recensione
Immagine cliente Immagine cliente
Immagine clienteImmagine cliente
2 persone l'hanno trovato utile
Segnala un abuso
Recensito in Italia il 10 giugno 2020
Taglia: 1 kgNome stile: tipo 00Acquisto verificato
Una persona l'ha trovato utile
Segnala un abuso
Recensito in Italia il 13 novembre 2020
Taglia: 1 kgNome stile: tipo 00Acquisto verificato
Immagine cliente
5,0 su 5 stelle Farina di forza per allergici al nichel
Di Francesca M. (le ricette di Kikkalove) il 13 novembre 2020
Una farina Manitoba "00", finalmente, ad un buon prezzo, per fare pane e pizza a lunga lievitazione; cornetti, panettoni, pandori e colombe.
È adatto a chi è allergico al nichel
Immagini presenti nella recensione
Immagine cliente Immagine cliente
Immagine clienteImmagine cliente
Una persona l'ha trovato utile
Segnala un abuso
Recensito in Italia il 26 maggio 2020
Taglia: 1 kgNome stile: tipo 0Acquisto verificato
Recensito in Italia il 2 maggio 2020
Taglia: 1 kgNome stile: tipo 0Acquisto verificato
Recensito in Italia il 23 giugno 2020
Taglia: 5kgNome stile: tipo 00Acquisto verificato
2 persone l'hanno trovato utile
Segnala un abuso
Recensito in Italia il 9 dicembre 2020
Taglia: 5kgNome stile: tipo 00Acquisto verificato
Recensito in Italia il 30 dicembre 2020
Taglia: 1 kgNome stile: tipo 0 bioAcquisto verificato