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Farina Caputo Nuvola Kg. 1 - Cartone 10 Pezzi

Marca: Mulino Caputo

368 voti

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in Farine

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Informazioni prodotto

Peso articolo

10 Kg

Peso

1000 Grammi

Unità

1000 grammo

Marca

Mulino Caputo

Produttore

Mulino Caputo

Peso articolo

10 kg

Ulteriori informazioni

ASIN

B081TM1DPF

Media recensioni

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Descrizione prodotto

La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti. Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani. Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti. Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe. TIPO FARINA "0" PROTEINE 12,50% PANIFICAZIONE W 270/290 ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

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4 stelle		8%
3 stelle		2%
2 stelle		1%
1 stella		3%

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Recensioni migliori da Italia

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Holly

Si scioglie in bocca, meravigliosa!

Recensito in Italia il 1 novembre 2020

Acquisto verificato

Uso Farina Caputo Nuvola da ormai diversi mesi, a mio avviso è la migliore sul mercato, il sapore è delicato si sglioglie in bocca. L'artigianalitá del prodotto fa la differenza. Rapporto qualità prezzo ottimo, il prezzo più economico con la spedizione gratuita l'ho trovata solo qui.
Basta guardare le mie pizze, parlano da sole!
Appena ordinati altri 2 cartoni di farina!

19 persone l'hanno trovato utile

Utile

Stella

Mi è capitato il lotto difettato 289 scadenza 15/10/2021

Recensito in Italia il 27 novembre 2020

Acquisto verificato

Come da titolo, ho preso la farina già da qualche settimana ma non l'ho utilizzata perché stavo aspettando di utilizzarla con la cottura su un fornetto acquistato online da una ditta di famiglia.
L'altro ieri preparo l'impasto 65% idro...(ho fatto anche impasti a 70% a mano senza problemi) ho notato subito che qualcosa non andava, non assorbiva acqua...anche con i riposi, era sempre appiccicoso.
Messo in frigo 18 ore...faccio lo staglio ed era appiccicosissimo, messi i panetti nella cassetta, sono andata poi a prenderli ed erano collassati, una poltiglia! MAI SUCCESSO.
Su consiglio di un ragazzo di un gruppo FB che seguo, sono andata a controllare sto maldetto lotto ed infatti avevo proprio il lotto 289 con scadenza 15/10/2021...e ho letto le recensioni quì, che prima, al momento dell'acquisto e quando era arrivato il prodotto, non avevo notato.
Ho mandato un messaggio al venditore, che spero sia così gentile da capire il disagio e cambiare il lotto...ho usato solo 1 (mezzo) pacco su 10.
Sono quindi pronta a cambiare la recensione in positivo, qualora venisse risolto l'inconveniente.

EDIT
3P SHOP è stata correttissima, dopo averli contattati hanno mandato il corriere a riprendere il Lotto fallato e provvederanno al rimborso, quindi come avevo detto, provvedo a cambiare la recensione.
Questo non cambia l'opinione sul lotto 289 di Caputo Nuvola, ma almeno questi venditori si sono comportati in modo serio e professionale.

12 persone l'hanno trovato utile

Utile

Greca

Molto soddisfatta!!!

Recensito in Italia il 3 agosto 2020

Acquisto verificato

Ottima farina, pizza soffice e facilmente digeribile. Ho voluto provarla dopo aver visto svariati video su internet e devo dire che il risultato è stato veramente ottimo!! A mio avviso è una farina che vale il prezzo pagato. Ho fatto anche il pane , quello per toast... grazie alla mia macchina per il pane ( acquistata anche quella su amazon ) ed è venuto buonissimo!!!! A tutti gli amanti degli impasti fatti in casa... vi assicuro che è da provare!

10 persone l'hanno trovato utile

Utile

Amedeo Di Segni Avvocato e Pinsaiolo

la vera farina per la vera pizza napoletana

Recensito in Italia il 30 giugno 2020

Acquisto verificato

E la farina giusta per fare la vera pizza napoletana ad idratazione media dal 60 al 70% e a maturazione breve o medio lunga fino a 24 ore, non andrei più in là punto consente di realizzare ampie Soffici cornicioni e confezionare un prodotto fragrante naturalmente voi Sal pizzaiolo metterci del suo Ma come base è assolutamente valida

10 persone l'hanno trovato utile

Utile

emanuele

Fantastica...

Recensito in Italia il 29 maggio 2020

Acquisto verificato

Usiamo il nostro forno a legna tradizionale ( mattoncini) da neofiti da ormai 4 anni...abbiamo iniziato con la Caputo blu...ora abbiamo scoperto Nuvola ed è fantastica sempre pizza ottima grazie Caputo.

5 persone l'hanno trovato utile

Utile

ValerioDC

ottima farina

Recensito in Italia il 4 novembre 2020

Acquisto verificato

prodotto che mi è stato consigliato da un amico e ho preso l'intera confezione da 10kg, in quanto ho trovato il prezzo dei singoli pacchi da 1kg molto più alti. non riesco a trovarla nei supermercati nei dintorni della mia abitazione. l'ho provata subito dopo l'acquisto e devo dire che per l'impasto per pizza ad alta idratazione (70% acqua per 1 kg di farina e 24ore lievitazione) reagisce molto meglio rispetto alle altre qualità di farina utilizzate, anche della stessa tipologia ma marchio diverso. la consiglio a chi piace fare la pizza in casa e vuole un prodotto di qualità e saporito. ma di certo è una recensione personale e non universale.

2 persone l'hanno trovato utile

Utile

Paola

Pizza!!!

Recensito in Italia il 5 maggio 2020

Acquisto verificato

Prodotto di ottima qualità. L'ho acquistato dopo aver letto recensioni lusinghiere.
Pizza napoletana gustosa e leggerissima. Ha bisogno di una idratazione elevata per dare il meglio.

5 persone l'hanno trovato utile

Utile

leonardo

Ottima per pizza metodo Napoli

Recensito in Italia il 7 dicembre 2020

Acquisto verificato

Eccezionale, testata su forno elettrico e a legna, ho ottenuto risultati che non mi aspettavo, da inesperto sono riuscito a fare pizze con cornicione gonfio . Ho utilizzata una percentuale di acqua del 63-65% e per ogni chilo di farina 3 gr di lievito fresco e 28 gr di sale. Ottima per lievitazione diretta (8 ore circa) che per farla maturare in frigo (circa 10 ore al freddo e poi 6/8 ore a temperatura ambiente).

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