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Falastin: A Cookbook (English Edition) di [Sami Tamimi, Tara Wigley, Yotam Ottolenghi]

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Falastin: A Cookbook (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

Recensione

This lavish compendium of Palestinian recipes ... photographed so vividly you can almost smell the freshly chopped parsley., The Times

Falastin is a beautifully relaxed, detailed and affectionate celebration of the Palestinian cuisines Tamimi grew up eating,
Stylist

Essential reading ... a labour of love that fully deserves the fervour,
The Telegraph

Fantastic celebration of contemporary Middle Eastern food,
Sunday Express

Falastin is a transporting and illuminating read in lockdown -- Signe Johansen
--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

L'autore

Sami Tamimi was born and raised in Jerusalem and immersed in food since childhood. He started his career as commis-chef in a Jerusalem hotel and worked his way up, through many restaurants and ethnic traditions, to become head chef of Lilith, one of the top restaurants in Tel Aviv in the 1990s. In 2002 he partnered with Noam Bar and Yotam Ottolenghi to set up Ottolenghi in Notting Hill. The company now has four stores and two restaurants, NOPI and ROVI, all in central London. As the executive head chef, Sami is involved in developing and nurturing young kitchen talents and creating new dishes and innovative menus. Alongside Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi is the co-author of two bestselling cookbooks, Ottolenghi: The Cookbook and Jerusalem: A Cookbook.

Tara Wigley spent a decade working in publishing before going to cooking school in Ireland. She has developed, tested, and written recipes for Ottolenghi's weekly column in the Guardian magazine and monthly New York Times columns, as well as for his cookbooks. For Falastin, Tara travelled with Tamimi in Palestine and ate her body weight in chickpeas and tahini. --Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B08572RGD3
  • Editore ‏ : ‎ Ebury Digital; 1° edizione (26 marzo 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 106940 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 321 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 su 5 stelle 1.334 voti

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Recensioni migliori da Italia

Recensito in Italia il 27 agosto 2021
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Recensito in Italia il 11 aprile 2021

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Nisrin Abuorf
5,0 su 5 stelle Stunning book packed with incredible recipes
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5,0 su 5 stelle A fantastic book
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Ms Louise H Meaden
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SM
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