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Luna Kyung

Easy Corée: Les meilleures recettes de mon pays tout en images Copertina rigida – Illustrato, 15 maggio 2020

Edizione Francese di Luna Kyung (Autore), Sandra Mahut (Fotografo)

4,6 305 voti

Parte di: Easy (23 libri)

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Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Cuisiner coréen, c'est easy !

Parte della serie

Easy
Lunghezza stampa

140 pagine
Lingua

Francese
Editore

Mango Editions
Data di pubblicazione

15 maggio 2020
Dimensioni

18.7 x 1.9 x 24.7 cm
ISBN-10

2317023928
ISBN-13

978-2317023927
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Descrizione prodotto

L'autore

Luna Kyung est coréenne. Elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire et auteure de L'Art de la fermentation. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s'intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d'Asie en général.

Dettagli prodotto

Editore ‏ : ‎ Mango Editions; Illustrated edizione (15 maggio 2020)
Lingua ‏ : ‎ Francese
Copertina rigida ‏ : ‎ 140 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 2317023928
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2317023927
Peso articolo ‏ : ‎ 640 g
Dimensioni ‏ : ‎ 18.7 x 1.9 x 24.7 cm

Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 1,608 in Cucina internazionale e regionale

Recensioni dei clienti:
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Recensioni clienti

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305 valutazioni globali

5 stelle		73%
4 stelle		18%
3 stelle		5%
2 stelle		2%
1 stella		2%

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Nicole

Meraviglioso

Recensito in Italia 🇮🇹 il 2 dicembre 2021

Acquisto verificato

Libro pieno di deliziose ricette asiatiche e immagini sublimi.
All’inizio del libro c’è persino un indice con fotografia e descrizione di tutti gli utensili e alimenti che vengono impiegati nelle varie ricette.

Utile

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Bosha

Excellent

Recensito in Francia 🇫🇷 il 27 giugno 2021

Acquisto verificato

Quelle belle découverte !
Cuisine de qualité, belle présentation, j'aime la délicatesse dans ce livre, ainsi que le respect apporter à la nourriture
C'est très parfumé et délicieux, assez facile à faire, il faut juste avoir les épices de base, facile à trouver ici, ou dans les magasins conseillés par l'autrice dans son livre et sur son blog
J'ai aimé les kimchi, Topokki, les pickles, Dubu-Jorim le tofu braisé à la sauce piquante, Dak Gangjeong le poulet à la sauce aigre-douce pimenté à votre goût, les Kongnamul délicieux ... etc.
Mais j'ai découvert le riz Hin Bap, qui est pour moi indispensable à cette belle cuisine

6 persone l'hanno trovato utile

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granrobère

oui....mais où trouver les ingrédients des recettes ?

Recensito in Francia 🇫🇷 il 17 agosto 2020

Acquisto verificato

le livre est intéressant et donne des recettes mais j'ai constaté, pour passer à l'acte, qu'il n'est pas du tout évident de trouver les bons ingrédients (du chou fermenté, notamment, certaines sauces....). Et il faut courir souvent dans une boutique spécialisée, à l'autre bout de la ville quand ce n'est pas dans la plus grande ville voisine. Mais bon, il faut se lancer et peut-être s'approvisionner sur internet ....

8 persone l'hanno trovato utile

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Christine

Enfin un livre sur la cuisine coréenne

Recensito in Francia 🇫🇷 il 4 novembre 2020

Acquisto verificato

J'attendais depuis longtemps de trouver un livre sur cette cuisine asiatique méconnue des occidentaux. Excellent livre. A pratiquer le plus souvent possible.

7 persone l'hanno trovato utile

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MONTEL

Excellent

Recensito in Francia 🇫🇷 il 22 giugno 2021

Acquisto verificato

Je m'intéresse à la culture coréenne découverte grâce aux dramas. Ce livre est magnifique, les photos sont très belles et les recettes bien expliquées. Tous les plats typiques sont dans ce livre de belle qualité pour une cuisine saine, variée, colorée et savoureuse. Un enchantement du palais et des yeux !

5 persone l'hanno trovato utile

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peronne

Livre très rafraichissant

Recensito in Francia 🇫🇷 il 21 agosto 2020

Acquisto verificato

La conception de cette gamme de livres est très bien faite notamment le format illustré des ingrédients de base en entame du livre ce qui aide à la réalisation des recettes simples et qui semblent toutes délicieuses.

5 persone l'hanno trovato utile

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