Amazon.it:Recensioni clienti: Cucinare con il roner: Secondi piatti di carne e pesce per imparare la tecnica della cottura a bassa temperatura. Ricette classiche ed innovative.
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Recensioni clienti

4,6 su 5 stelle
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134 valutazioni globali
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Cucinare con il roner: Secondi piatti di carne e pesce per imparare la tecnica della cottura a bassa temperatura. Ricette classiche ed innovative.

Cucinare con il roner: Secondi piatti di carne e pesce per imparare la tecnica della cottura a bassa temperatura. Ricette classiche ed innovative.

daIsabella Neri
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Tutte recensioni positive›
Paola 🌸
5,0 su 5 stelleTante ricette classiche e moderne
Recensito in Italia 🇮🇹 il 20 agosto 2022
Finalmente ho acquistato la mia macchina sottovuoto e ovviamente mi occorreva un libro che mi spiegasse i procedimenti e i tipi di cottura, questo mi è sembrato l'ideale e l'ho acquistato. Ho trovato tutte le basi di questo ingegnoso elettrodomestico che mi stanno assicurando sempre risultati perfetti, sono presenti anche tutte le informazioni di cui aveva bisogno una cuoca casalinga come me, dalla corretta preparazione del cibo, all'uso corretto del sacchetto, i tempi e le temperature di cottura, ai suggerimenti e alle tecniche per finire il cibo caramellato alla perfezione, Sono soddisfatta dell'acquisto e dei piatti che sto realizzando.
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La recensione più critica

Tutte recensioni critiche›
👀
3,0 su 5 stelleCottura con il roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 19 dicembre 2022
Il libro ha molte ricette ma le descrizioni sono abbastanza sommarie e con specifiche più sui contorni e salse che sulla cottura che è l’argomento che mi interessava e che mi aspettavo visto il titolo del libro .. qualcuna lo userò ma pensavo decisamente meglio!!
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134 valutazioni totali, 116 con recensioni

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Da Italia

Alessandra Sergi
5,0 su 5 stelle Cucinare con il roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 15 agosto 2022
Acquisto verificato
Ho collezionato tanti libri con ricette sous vide. Questo libro mi fornisce delle minuziose spiegazioni per una cottura perfetta . L’autrice ci spiega cos’è la cottura sous vide, e come non commettere errori poi passa all’illustrazione delle fasi e descrive gli strumenti più importanti come il roner e le macchine per creare il sottovuoto. Un libro completo e dettagliato che mi ha piacevolmente sorpresa.
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Roberta
5,0 su 5 stelle tutto sulla cottura a bassa temperatura
Recensito in Italia 🇮🇹 il 18 agosto 2022
Acquisto verificato
questo ricettario ti aiuta a preparare piatti di carne e pesce davvero gustosi grazie al metodo della cottura a bassa temperatura che ha il pregio di mantenere intatti tutti gli elementi nutrititivi indispensabili per la nostra salute; cucinando con questo metodo carne e pesce acquisteranno sapori mai sentiti prima, risultando appetibili anche per i bambini o per i palati più esigenti, sicuramente da provare
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Armando Pipoli
5,0 su 5 stelle Recensione: Cucinare con il roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 19 agosto 2022
Acquisto verificato
Mi sto facendo davvero una cultura su questo particolare modo di cucinare, il roner è un attrezzo che serve a cucinare in maniera lenta a bassa temperatura massimo sui 90 gradi, deliziosi gli arrosti di carne e pesce. Ci vuole solo un pò di pratica e pazienza ma vi assicuro che il gusto è davvero come i piatti gourmet dei ristoranti stellati. Ricettario completo e variegato. Consigliato
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👀
3,0 su 5 stelle Cottura con il roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 19 dicembre 2022
Acquisto verificato
Il libro ha molte ricette ma le descrizioni sono abbastanza sommarie e con specifiche più sui contorni e salse che sulla cottura che è l’argomento che mi interessava e che mi aspettavo visto il titolo del libro .. qualcuna lo userò ma pensavo decisamente meglio!!
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Valentina
5,0 su 5 stelle Bellissimo
Recensito in Italia 🇮🇹 il 15 agosto 2022
Acquisto verificato
Tantissime ricette da eseguire con il roner tramite L utilizzo della bassa cottura, presenta moltissime ricette di carne e pesce semplicissime da eseguire e buonissime da gustare. Il punto di forza è che la carne resta succosa e non si secca e mantiene tutte le sue proprietà
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Annamaria
5,0 su 5 stelle Roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 15 settembre 2022
Acquisto verificato
Libro pieno di ottime ricette, davvero squisite e interessanti da ricreare, il tutto è spiegato passaggio per passaggio. Ve lo consiglio
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Italia
5,0 su 5 stelle Secondi davvero gustosi
Recensito in Italia 🇮🇹 il 14 agosto 2022
Acquisto verificato
Ottimo manuale per cucinare con il roner tantissimi piatti in modo diverso e innovativo. Tantissime le ricette sui secondo proposte, più di cento tra carne e pesce per soddisfare tutti i palati compreso quelli più esigenti. Il libro è molto chiaro e semplice ed og i passaggio viene illustrato con semplicità e facilità. La bassa temperatura è davvero il futuro in cucina!
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Lucy
5,0 su 5 stelle Cucinare con il roner guida
Recensito in Italia 🇮🇹 il 27 agosto 2022
Acquisto verificato
Ottimo libro. ricette davvero molto buone e facili da preparare anche a bassa temperatura. Cucinare con il roner un nuovo metodo che sta entrando a fare parte delle nostre vite e nelle nostre cucine. Consiglio questo libro oltre la preparazione di questi secondi piatti.
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Maurizio
5,0 su 5 stelle Cucinare con il Roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 19 agosto 2022
Acquisto verificato
Questo libro fa parte del trittico Cucinare con il roner della chef Isabella Neri. Il roner è quell’apparecchio che viene usato nella cottura sous vide, in italiano sottovuoto, che serve a mantenere l’acqua di cottura ad una temperatura costante che non supera mai i 90 gradi centigradi.
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moira
5,0 su 5 stelle Cucinare con il roner
Recensito in Italia 🇮🇹 il 14 agosto 2022
Acquisto verificato
Un ricettario pieno di ricette gustose. Nella prima parte ti spiega in un modo semplice e dettagliato il metodo di cucina che viene applicato con il roner, semplicemente cucina sotto vuoto. Questo metodo oltre a conservare i sapori genuini degli alimenti che vengono utilizzati, fa anche bene alla nostra salute
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