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The Complete Nose to Tail: A Kind of British Cooking (English Edition) di [Fergus Henderson]

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The Complete Nose to Tail: A Kind of British Cooking (English Edition) Formato Kindle

4,8 su 5 stelle 286 voti

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Copertina rigida 33,90 €
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Descrizione prodotto

Dalla quarta di copertina

"It would be disingenuous to the animal not to make the most of the whole beast; there is a set of delights, textural and flavoursome, which lie beyond the fillet." Thus Fergus Henderson set out his stall when he opened St. John in 1995, now one of the world's most admired restaurants. His Whole Beast and Beyond Nose to Tail books are full of exhilarating recipes for dishes that combine high sophistication with peasant thriftiness. Now the books are to be joined together in a compendious volume,The Complete Nose to Tail, with additional new recipes and more brilliant photography from Jason Lowe.

--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

L'autore

Fergus Henderson trained as an architect before becoming a chef, opening the French House Dining Room in 1992 and St. John in 1995, which has won numerous awards and accolades, including Best British and Best Overall London Restaurant at the 2001 Moët & Chandon Restaurant Awards. The Whole Beast won the 2000 Andre Simon Award.

--Questo testo si riferisce a un'edizione alternativa kindle_edition.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B00B0VZSE6
  • Editore ‏ : ‎ Ecco; Illustrated edizione (1 ottobre 2013)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 41663 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Non abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 416 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 su 5 stelle 286 voti

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Recensione migliore da Italia

Recensito in Italia il 19 settembre 2013
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