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Colatura di Alici di Cetara, Acciughe Sotto Sale, Cetara, Delfino, 250 ml

4,6 su 5 stelle 470 voti

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Marchio Delfino Battista
Informazioni pacco Bottiglia
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Informazioni su questo articolo

  • ✔️ QUESTA È STORIA: La colatura di alici di Cetara è un prodotto agroalimentare tradizionale campano nato nel piccolo borgo marinaro di Cetara dove la Famiglia Delfino nel 1950 ha iniziato la sua produzione.
  • ✔️ TUTTA LA TRADIZIONALITA’ RACCHIUSA IN UNA BOTTIGLIA: Gli ingredienti semplici e naturali ed una lavorazione che rispetta la migliore tradizione cetarese rendono i nostri prodotti alimenti altamente indicati per un’alimentazione sana ed equilibrata.
  • ✔️ MATERIE DI ALTA QUALITÀ: Tutti i prodotti Delfino Battista sono rigorosamente privi di conservanti ed additivi chimici per preservarne la qualità e mantenere intatto il gusto naturale.
  • ✔️ PIATTI SAPORITI COME NON MAI: Usala negli spaghetti per dare un sapore unico e tradizionale mai visto prima, ma anche per insaporire piatti di pesce o verdure.
  • ✔️ RIGOROSAMENTE FATTO A MANO: È d’obbligo ricordare che la metodologia di lavorazione è completamente artigianale per cui alcune operazioni come quella dell’inscatolamento del prodotto è affidata all’esecuzione manuale.
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  • Colatura di Alici di Cetara, Acciughe Sotto Sale, Cetara, Delfino, 250 ml
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Informazioni importanti

Ingredienti

estratto di alici salate, sale.

Avvertenze

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

Descrizione prodotto

Nobile discendente del Garum, che veniva usato dagli antichi romani come condimento universale, la Colatura di Alici è una delle specialità dell’arte culinaria cetarese e la nostra viene preparata con la stessa passione di un tempo, secondo i precetti dell’antica tradizione della Costiera Amalfitana. Il sapore unico e il paziente processo produttivo, ne hanno fatto un simbolo della laboriosità d’intere generazioni che si tramandano, di padre in figlio, l’arte di salare e quindi di filtrare il liquido dall’intenso sapore, frutto della sapiente stagionatura e pressatura delle alici salate. La nostra Colatura di Alici è sana, digeribile e ricca di vitamina A e può essere gustata unita a pochi aromi freschi quali: prezzemolo, aglio, peperoncino ed un buon olio d’oliva extra vergine, naturalmente mescolati al momento per il condimento di linguine o spaghetti al dente. Tradizione vuole che la Colatura di Alici venisse usata a Cetara solo per condire piatti a base di pesce la vigilia di Natale. Oggi, grazie a Delfino Battista che la produce con passione e competenza, la si può utilizzare, non solo per preparare il famoso piatto di spaghetti con Colatura di Alici, ma anche come condimento per insaporire, al posto del sale, le varie pietanze che quotidianamente troviamo sulle nostre tavole. La Colatura Delfino Battista viene prodotta ed imbottigliata in diversi formati e confezioni speciali e dalla Costiera Amalfitana viene spedita in tutto il mondo. CAPACITÀ 100 ml DURABILITÀ 24 mesi INGREDIENTI Estratto di alici salate, sale. CONSERVAZIONE A scaffale.

Ingredienti

estratto di alici salate, sale.

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Recensioni clienti

4,6 su 5 stelle
4,6 su 5
470 valutazioni globali

Recensioni migliori da Italia

VOCE VINE
Recensito in Italia il 18 marzo 2020
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
7 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 18 marzo 2020
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
4 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 4 maggio 2017
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
14 persone l'hanno trovato utile
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I PRIMI 500 RECENSORIVOCE VINE
Recensito in Italia il 20 febbraio 2021
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
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teo
5,0 su 5 stelle mai più senza
Recensito in Italia il 20 febbraio 2021
Non sono certo un esperto di colatura di alici, anzi, non avendola mai assaggiata ne sono rimasto entusiasta, non credevo che un solo prodotto potesse praticamente creare un piatto, e con quali profumi e intensità di sapori.

La bottiglietta in vetro da 250 ml, elegante con la sua ansa, arriva discretamente imballata, diciamo si poteva fare meglio, il tappo di chiusura è in plastica, ben sigillato, non ho riscontrato fuoriuscite.
Sulla doppia etichetta sono riportati: descrizione completa del produttore, lotto e data di scadenza, ingredienti (semplicemente estratto di alici salate e sale), zona e metodo di pesca.

Appena si apre la bottiglia si viene avvolti dall'intenso profumo di pesce, il prodotto è molto liquido, non è olio, ed è di colore trasparente ambrato.

Leggete bene il cartoncino allegato, oltre ai valori nutrizionali, è riportata una ricetta tipica, che direi essere la ricetta perfetta per la pasta, tanto semplice e veloce da preparare: olio di oliva, colatura, prezzemolo, aglio e peperoncino, tutto rigorosamente a crudo, una vera favola.

Gli utilizzi vanno ben oltre la pasta: provata anche sulla pizza, ovviamente ai frutti di mare o solo margherita, ma anche su verdure bollite, zuppe di pesce ma anche di cereali, per me è ottima, non rimarrò più senza.

Il prezzo, 21 euro per 250 ml, non sarà economico, ma li vale tutti.
Immagini presenti nella recensione
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Recensito in Italia il 2 settembre 2020
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
Recensito in Italia il 31 agosto 2018
Taglia: 250 ml (Confezione da 1)Acquisto verificato
Immagine cliente
1,0 su 5 stelle Deluso dal servizio
Recensito in Italia il 31 agosto 2018
Il prodotto è certamente quello che mi aspettavo e rende i piatti anche più semplici,spettacolari.

Tuttavia su due bottiglie acquistate risultano rotte entrambe, in due punti diversi con vetro sbriciolato sul manico e una sul beccuccio di uscita.
Amazon non dovrebbe pensare di potersi permettere imballi non idonei per il vetro e un servizio a pagamento di scarso livello per un prodotto del genere.
Anche perchè una delle due bottiglie era destinata ad un regalo importante e regalare una bottiglia già rotta non è presentabile.

Non avrei nemmeno fatto questa recensione se almeno una delle due fosse stata sana. Per ora allego foto della bottiglia regalo, con manico rotto.
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7 persone l'hanno trovato utile
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