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Claire Ptak
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Boiled Sweets & Hard Candy: 20 traditional recipes for home-made chews, taffies, fondants & lollipops Copertina rigida – Illustrato, 28 novembre 2013

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  1. Lunghezza stampa
    64 pagine
  2. Lingua
    Inglese
  3. Editore
    Lorenz Books
  4. Data di pubblicazione
    28 novembre 2013
  5. Dimensioni
    16.92 x 1.6 x 16.74 cm
  6. ISBN-10
    0754828867
  7. ISBN-13
    978-0754828860
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Descrizione prodotto

L'autore

Claire Ptak is an American who worked as a pastry chef for Alice Waters at Chez Panisse in Berkeley before moving to London. Upon her arrival she worked in restaurants including Moro, The Anchor and Hope, and St. John before starting Violet Cakes, her stall at Broadway Market in east London. Claire is also a food stylist who has styled numerous cookbooks, magazines and large advertising campaigns worldwide. Claire has made cakes for Jamie Oliver and Nigella Lawson and made her friend and chef Thomasina Miers' wedding cupcakes.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Lorenz Books; New edition (28 novembre 2013)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 64 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0754828867
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0754828860
  • Peso articolo ‏ : ‎ 259 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16.92 x 1.6 x 16.74 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,2 su 5 stelle 21 voti

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Claire Ptak

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