La Cioccolata Calda

Un must nelle stagioni invernali e i bimbi ne vanno pazzi, per prepararla in casa ti occorrono pochi e semplici ingredienti.

Ingredienti:

• 5 cucchiai di cacao NaturaleBio
• 2 cucchiai di farina
• 4 cucchiai di zucchero
• 500 ml di latte

Preparazione:

Versa in un pentolino il cacao e la farina setacciata insieme allo zucchero. Inizia a versare il latte poco per volta mescolando bene con l’aiuto di una frusta. Una volta raggiunto un composto omogeneo e senza grumi, metti il pentolino su una fiamma bassa. Aspetta il bollore e sempre mescolando, lascia che si addensi per bene.

Togli dal fuoco e servi calda in una tazza, guarnendola a piacere.

Frullato Banana e Cacao

Una bevanda nutriente e leggera da gustare quando vuoi.. questa versione è alla banana ma puoi scegliere la frutta che più ti piace!

Ingredienti:

• 1 banana matura;
• 250 ml di latte di soia (fresco di frigo o a temperatura ambiente);
• 1 cucchiaino di cacao in polvere NaturaleBio;
• 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna (facoltativo)

Preparazione:

Sbuccia la banana, tagliatela a pezzi e mettila nel beker del frullatore ad immersione. Aggiungi alla banana il latte di soia e con il frullatore ad immersione frulla tutto fino ad ottenere uno smoothie omogeneo, amalgamando bene il latte di soia con la banana. Aggiungi il cucchiaino di cacao amaro e mescola bene per farlo sciogliere. Una volta ottenuto lo smoothie banana e cacao, aggiungi il cucchiaino di zucchero e mescolate bene. Trasferisci la bevanda in un bicchiere, aggiungi le cannucce e gustatala!

Torta soffice al Cacao

Ideale da gustare a colazione o per una gustosa merenda.

Ingredienti:

• 200 gr di farina 00, 60 gr di cacao in polvere NaturaleBio
• 180 gr di zucchero, 2 uova
• 100 ml di Olio di Cocco NaturaleBio
• 200 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Versa le uova in una bowl, aggiungi l’olio di cocco e il latte intero e inizia a mescolare con l’aiuto di una frusta da cucina. Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito e continua a mescolare. Una volta raggiunto un composto omogeneo, mettilo in una teglia da 24 cm di diametro. Infine cuoci in forno statico a 180°per 30-35 minuti (fai la prova dello stecchino per verificare la cottura). Spolvera la torta con del zucchero a velo e servi!

Pasta Frolla al Cacao

Una variante alla solita frolla, che puoi utilizzare come base per crostate e torte oppure per fragranti biscotti.

Ingredienti:

• 300 gr di Farina 00
• 30 gr di Cacao in polvere NaturaleBio
• 150 gr di burro
• 130 gr di zucchero a velo
• 3 Tuorli d’uovo

Preparazione:

Metti in un mixer la farina setacciata e il burro freddo tagliato a cubetti e frulla il tutto fino ad ottenere un composto farinoso. Metti il composto su un piano e fai la classica fontana al centro e versaci il cacao setacciato, lo zucchero a velo e i tuorli. Impasta bene gli ingredienti (Puoi utilizzare anche la planetaria) fino a raggiungere un impasto morbido ed elastico. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Ciambellone bicolore

Ingredienti:

• 300 gr di Farina 00, 200 gr di Zucchero
• 150 gr di Burro, 170 gr di Latte
• 4 Uova, 1 Baccello di vaniglia,
• 1 pizzico di sale,8 gr di Lievito per dolci
• Per l’impasto chiaro: 50 gr di Farina
• Per l’impasto scuro: 10 gr di Cacao in polvere della NaturaleBio

Preparazione:

Aggiungi burro a tocchetti, lo zucchero e un pizzico di sale e mescola con la frusta. Aggiungi i semi di vaniglia e mescola. Sbatti le uova e poi versale nel composto continuando a mescolare. Unisci la farina e il lievito setacciati e una volta amalgamato incorpora il latte. Ottenuto un composto omogeneo, dividi l’impasto in due ciotole (in una 700 gr e nell’altra i restanti 300 gr). Nella ciotola di impasto con i 700 gr aggiungi 50 gr di farina setacciata, nell’altra aggiungi 30 gr di cacao in polvere setacciato e mescola. Versa nello stampo imburrato e infarinato i due composti alternati. Inforna in forno statico preriscaldato a 170° per circa 50 minuti. Toglilo dal forno, lascialo raffreddare e servi.

Cremoso al Pistacchio

Ingredienti:

• 250 ml di Panna fresca, 80 gr di Latte condensato
• 55 gr di Pasta di pistacchi, 2 gr di Gelatina in fogli
• 50 gr di Farina, 40 gr di Zucchero di canna
• 30 gr di Burro, 20 gr di Cacao in polvere
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

Metti la gelatina a mollo in acqua per 5-10 min. Versa la panna fresca in un pentolino e metti sul fuoco. Spegni il fuoco, strizza i fogli di gelatina e aggiungili alla panna mescolando. Aggiungi il latte condensato e mescola. Aggiungi la pasta di pistacchio, un pizzico di sale e frulla il tutto. Metti il composto nei bicchierini e fai riposare in frigo per 3 ore.

Preparazione del crumble:

Versa in una ciotola la farina e il cacao setacciati. Unisci lo zucchero, un pizzico di sale e il burro a tocchetti. Lavora l’impasto con le mani creando delle briciole. Metti il crumble al cacao su una placca con carta da forno e cuoci in forno a 180° per 20 min, fino a che non saranno croccanti. Tirate fuori dal frigo il cremoso e guarniscilo con il crumble al cacao!