Brand | BALLARINI |
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Modello | 1000446 |
Colore | Grigio Puntinato |
Dimensioni prodotto | 42 x 28 x 9 cm; 1.14 Kg |
Diametro | 28 Centimetri |
Materiale | Metallo, Pietra |
Caratteristiche speciali | Lavabile in lavastoviglie |
Peso articolo | 1.14 kg |
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Ballarini Cortina Granitium Tegame 2 Maniglie, Alluminio, Grigio Puntinato, 28 cm
Nome modello | Cortina Granitium |
Materiale | Metallo, Pietra |
Marchio | BALLARINI |
Diametro | 28 Centimetri |
Colore | Grigio Puntinato |
Informazioni su questo articolo
- Rivestimento antiaderente Granitium, 4 strati rinforzato con particelle minerali per uso ultra intensivo
- Lavabile in lavastoviglie
- Adatta a tutte le fonti di calore (no induzione)
- Prodotto in Italia
- Brevetto Thermopoint, dispositivo salva energia
- In acciaio alimentare ad alto spessore
- Rivestimento Cortina Granitium resistente ad utensili metallici
- PFOA Free
- Nickel Free
- Heavy metal free
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Dettagli prodotto
Nome stile:Tegame con 2 Maniglie | Taglia:Diametro 28 cmSpecifiche prodotto
Ulteriori informazioni
ASIN | B00CIQQLZC |
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Media recensioni |
4,6 su 5 stelle |
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon |
n. 18,824 in Casa e cucina (Visualizza i Top 100 nella categoria Casa e cucina)
n. 11 in Rostiere |
Disponibile su Amazon.it a partire dal | 25 aprile 2013 |
Garanzia legale, diritto di recesso e politica dei resi
Descrizione prodotto
Descrizione
Cortina Granitium è una linea dotata di Thermopoint (applicato su padella e bistecchiera), il dispositivo che aiuta a cucinare ottimizzando la qualità di cottura e la sicurezza, che si avvale del rivestimento Granitium: l'antiaderente dal cuore di pietra rinforzato con particelle minerali per un uso intensivo. Granitium offre una cottura ottimale e salutare, una lunga durata dell'utensile, resistenza agli utensili metallici, resistenza in lavastoviglie e facilità di pulizia della superficie di cottura.
Contenuto della confezione
1 tegame
Descrizione Prodotto
Missione e storia di Ballarini
Ballarini è un marchio importante nella fascia alta degli strumenti di cottura antiaderenti. Le caratteristiche distintive del brand sono il forte legame con la tradizione culinaria italiana e internazionale, e l’innovazione tecnologica e creativa del prodotto. Da qui il pay-off “Il futuro della tradizione”. Prodotti e pensieri sempre migliori per quanti amano la buona cucina e la bella tavola. L’azienda nasce nel 1889 come piccolo laboratorio artigiano di utensili in metallo ad opera di Paolo Ballarini. Nel 1931 il catalogo Ballarini offre 2000 referenze tra stoviglie, utensili e pentolame. E’ degli anni ’60 la scelta strategica di far convergere l’azienda alla produzione delle sole pentole antiaderenti. Nel 1980 viene siglato l’accordo di licenza con la Du Pont per la fornitura del Teflon. Dagli anni ’90 in poi Ballarini innova a più riprese il mercato delle pentole antiaderenti con un susseguirsi ritmico di novità: dalla linea Titanio, alla fortunata serie de Gli Speciali, dalle pentole per induzione “Fenice”, alla collezione “Il Rame”, dal progetto gastronomico “iLoveCooking” al inedito dispositivo termico “Thermopoint” che permette un sensibile risparmio energetico e l’allungamento della vita dell’utensile antiaderente.
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Alluminio con antiaderente GranitiumLa gamma di prodotti Ballarini comprende strumenti di cottura caratterizzati per lo speciale rivestimento antiaderente Granitium Ti-X studiato dai laboratori di ricerca Ballarini, per uso ultra intensivo e rinforzato al titanio è a prova di utensile metallico. La tecnologia del corpo prevede la forgiatura a freddo, elemento distintivo che consente l'uso di leghe di alluminio ad alto indice di purezza, il corpo risulta così strutturalmente perfetto e ideale per l'applicazione dell'antiaderente. |
Caratteristiche speciali del rivestimento GranitiumI prodotti della gamma Granitium vantano un materiale antiaderente dal cuore di pietra rinforzato con particelle minerali per un uso ultra intensivo. Con Granitium il risultato è perfetto. L’uniforme propagazione del calore, la robustezza delle particelle minerali e la superficie più ruvida garantiscono una cucina sana e dal sapore autentico, ancor più naturale. |
Prodotti Ballarini per fornoGli utensili Ballarini adatti per l’utilizzo in forno vantano un metodo di preparazione che richiede generalmente recipienti in alluminio o in acciaio a basso spessore per consentire l’avvio immediato della cottura. Prodotti dotati di rivestimenti antiaderenti di buona qualità appositamente studiati per l’utilizzo specifico in forno. |
Collezione Ballarini SpecialGli utensili Speciali affinano l’abilità di cucinare, suggeriscono gesti nuovi, aiutano e facilitano le prestazioni richieste da una cucina buona e accurata, grazie alla qualità tecnologica avanzata dei materiali, al loro accostamento razionale e alla sperimentazione sulle funzioni che si svolgono in cucina. I Speciali hanno un vantaggio in più: simpatiche e coloratissime confezioni, personalizzate con l’immagine dei diversi testimonial. |
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Recensioni clienti
Recensioni migliori da Italia
Al momento, si è verificato un problema durante il filtraggio delle recensioni. Riprova più tardi.
Per la pulizia, basta passarlo sotto l'acqua corrente quando ancora è calda già viene via tutto il grasso bruciato, non rimane nessun residuo e nemmeno gli odori, poi con una spugna non abrasiva si completa il lavoro.
Sono petole abbastanza costose, ma vale la pena spendere qualcosa in più per la propria salute e anche perchè alla fine di quelle più economiche devi comprarne più di una per avere la stessa durata.
Unica pecca è il dispositivo Thermopoint per la verifica della temperatura perchè dopo qualche tempo perde completamente la sua funzione di indicatore non tornando più alla colorazione verde.
Sinceramente non è che questo penalizzi il mio giudizio sul prodotto, perchè è un plus la cui mancanza non compromette la funzione principale.
Come già osservato in diverse recensioni però la forma, che ad occhio nudo sembra normale, in realtà è lievemente ovalizzata e questo si rende palese quando si cerca di chiudere il tegame con un coperchio in vetro della stessa marca e stesso diametro (nel mio caso 28 cm sia per pentola che coperchio)... il coperchio ha molto gioco e tende a "scappare".
Non ho fatto il reso in quanto sono riuscita ugualmente a sfruttare il tegame, prestano solo più attenzione al fatto che il coperchio "scappa".
Sarebbe opportuno capire se si tratta di una partita difettosa visto che il problema è stato già segnalato più volte.
La qualità è eccellente, si pulisce molto bene e l'antiaderenza è costante nel tempo a differenza di tutte le altre marche che ho provato.
Naturalmente da manutenere con un minimo di cura, passando dell'olio con un tovagliolo di tanto in tanto dopo il lavaggio.
Le recensioni migliori da altri paesi



Nachtrag nach knapp 10 Monaten: Leider muss ich nach nicht einmal einem Jahr zwei Sterne abziehen. Zugegeben, die Pfanne war täglich in Gebrauch, aber dazu ist sie laut Hersteller auch gedacht (hochwertigste Beschichtung). Nach knapp 10 Monaten ist von Anti-Haft-Wirkung am Boden nicht mehr viel übrig. Für eine Pfanne, die ein paar Jahre hält würde ich gerne auch mehr Geld ausgeben.
------ ursprüngliche Bewertung kurz nach dem Kauf April 2017 -------
Vor gut einem Jahr habe ich mir einen Satz BALLARINI POSITANO Pflannen gekauft (die mit der schwarzen Antihaft-Beschichtung). Anfänglich war ich begeistert und habe das auch entsprechend bewertet. Nach gut einem Jahr mit - zugegeben - fast täglichem Gebrauch war die 28cm-Positano aber "durch", d.h. es war nix mehr mit Antihaft. Das Problem fing von der Mitte her an (rußige Schwarzfärbung und ständig anhaftende Speisen) und letztlich war die Pfanne richtig unbrauchbar.
Da die kleineren, auch häufig gebrauchten POSITANO-Pfannen nach wie vor gut sind habe ich mir jetzt die TEGAME gekauft. Das ist mit Abstand das Beste was man sich vorstellen kann. Extrem kratzfest (man muss keine Rücksicht nehmen beim Braten oder Spülen), im Nu wieder blitzsauber (oft reicht ein Auswischen mit ZEWA und das Ding ist innen wie neu) und vor allem: Es hängt nix an. Egas was, egal ob mit oder ohne Fett.
Komischerweise ist die Pfanne von außen relativ schnell versaut. Öl-Flecken brennen ein und sind nicht mehr entfernbar. Die Beschichtung ist also innen und außen unterschiedlich. Macht aber nix, man soll ja auch sehen dass damit gearbeitet wird ;-)

Recensito in Germania il 29 maggio 2017
Nachtrag nach knapp 10 Monaten: Leider muss ich nach nicht einmal einem Jahr zwei Sterne abziehen. Zugegeben, die Pfanne war täglich in Gebrauch, aber dazu ist sie laut Hersteller auch gedacht (hochwertigste Beschichtung). Nach knapp 10 Monaten ist von Anti-Haft-Wirkung am Boden nicht mehr viel übrig. Für eine Pfanne, die ein paar Jahre hält würde ich gerne auch mehr Geld ausgeben.
------ ursprüngliche Bewertung kurz nach dem Kauf April 2017 -------
Vor gut einem Jahr habe ich mir einen Satz BALLARINI POSITANO Pflannen gekauft (die mit der schwarzen Antihaft-Beschichtung). Anfänglich war ich begeistert und habe das auch entsprechend bewertet. Nach gut einem Jahr mit - zugegeben - fast täglichem Gebrauch war die 28cm-Positano aber "durch", d.h. es war nix mehr mit Antihaft. Das Problem fing von der Mitte her an (rußige Schwarzfärbung und ständig anhaftende Speisen) und letztlich war die Pfanne richtig unbrauchbar.
Da die kleineren, auch häufig gebrauchten POSITANO-Pfannen nach wie vor gut sind habe ich mir jetzt die TEGAME gekauft. Das ist mit Abstand das Beste was man sich vorstellen kann. Extrem kratzfest (man muss keine Rücksicht nehmen beim Braten oder Spülen), im Nu wieder blitzsauber (oft reicht ein Auswischen mit ZEWA und das Ding ist innen wie neu) und vor allem: Es hängt nix an. Egas was, egal ob mit oder ohne Fett.
Komischerweise ist die Pfanne von außen relativ schnell versaut. Öl-Flecken brennen ein und sind nicht mehr entfernbar. Die Beschichtung ist also innen und außen unterschiedlich. Macht aber nix, man soll ja auch sehen dass damit gearbeitet wird ;-)


Das besondere ist aber eigentlich die Größe. Der Hohe Rand ermöglicht das Vorkochen von großen Portionen, ohne dass beim Durchmischen ständig etwas rausfällt. Und dadurch, dass er so steil ist, passt die Pfanne trotzdem zusammen mit anderen Töpfen auf den Herd. Der Bodendurchmesser beträgt ca 23cm und die Oberkante der Pfanne 29cm.
Übrigens ist sie durch den dünnen Boden auch nicht wahnsinning schwer und man kann dadurch gut mit ihr handtieren. Bei mir bringt sie 1,1kg auf die Waage. Ein gewisses Gewicht ist ja schon notwendig, damit die Wärme gut geleitet wird.
Das bringt mich gleicht zum nächsten Punkt. Der Boden der Pfanne verzieht sich nicht und bleibt somit auch nach 3 Jahren noch vollständig in Kontakt mit der Herdoberfläche. Dadurch hat man immer gleichmäßige Wärmeverteilung.
Also, es ist eine tolle Pfanne und deshalb hab ich nun schon die zweite. Bei der ersten habe ich nun den Griff abgeschraubt und verwende sie als Pflanzuntersetzer auf dem Balkon. Die Steinoptik passt auch da.

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