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Baking with Dorie: Sweet, Salty & Simple (English Edition) di [Dorie Greenspan, Mark Weinberg]

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Baking with Dorie: Sweet, Salty & Simple (English Edition) Formato Kindle

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Descrizione prodotto

L'autore

Inducted into the James Beard Foundation&#39;s Who&#39;s Who of Food and Beverage in America, DORIE GREENSPAN is the author of&#160;<i>Around My French Table</i>, a&#160;<i>New York Times</i>&#160;bestseller that was named Cookbook of the Year by the IACP, and&#160;<i>Baking: From My Home to Yours</i>, a James Beard Award-winner. She lives in Westbrook, CT, New York City, and Paris.&#160;

Recensione

“Five-time James Beard Award winner Greenspan (Dorie’s Cookies) offers in this superlative volume a tantalizing medley of bakes, ranging from familiar favorites to inventive twists on classics. . .  The author marks her favorites with hearts, but there is much more to love in here that reflects Greenspan’s extensive travels.. .”  —Publishers Weekly, STARRED review    ". . .To read a Greenspan cookbook is to feel welcomed to a party given by an uncommonly empathetic host, and this, Greenspan’s 14th, is no exception. Dedicated to recipes that are, as she writes, “simple, rely on basic techniques, and have deep flavors and complex textures,” the book delves into cookies, cakes, pies/tarts, savory baked goods, breakfast, and just the right amount of pastry. There are both stalwarts (chocolate babka, English muffins) and lots of fun twists on familiar forms, such as rye-cranberry chocolate chunk cookies and a glorious miso-maple loaf with apricot jam glaze. All of the 150 recipes are accompanied by the generous, accommodating instructions that characterize Greenspan’s books: She encourages playing around with different ingredients, offers helpful insights on technique, and reassures you that even if you end up with a mess, it will be a worthwhile one. Really, the biggest difficulty here, especially given the unrelentingly gorgeous photography, is deciding what to make first.—Rebecca Flint Marx, Eater

--Questo testo si riferisce alla hardcover edizione.

Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B08NWTFC8P
  • Editore ‏ : ‎ Harvest (19 ottobre 2021)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 138115 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • X-Ray ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Abilitato
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 723 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 su 5 stelle 725 voti

Informazioni sull'autore

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Jon B
5,0 su 5 stelle Lovely recipes
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 9 dicembre 2021
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Glenda Fowlow
5,0 su 5 stelle 4.5 Stars
Recensito in Canada 🇨🇦 il 8 dicembre 2021
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Joan Fisher
5,0 su 5 stelle Dorie Inspo in my Kitchen
Recensito in Canada 🇨🇦 il 23 febbraio 2022
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Neera
5,0 su 5 stelle Everything you ever need in a baking book is right here!
Recensito in India 🇮🇳 il 30 dicembre 2021
Robt
5,0 su 5 stelle Love All Her Books
Recensito in Canada 🇨🇦 il 22 dicembre 2021
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