Larousse Patisserie and Baking is the complete guide from the authoritative French cookery brand Larousse.

It covers all aspects of baking - from simple everyday cakes and desserts to special occasion show-stoppers. There are more than 200 recipes included, with everything from a quick-mix yoghurt cake to salted caramel tarts and a spectacular mixed berry millefeuille. Special features on baking for children, lighter recipes and quick bakes, among many others, provide a wealth of ideas.

More than 30 extremely detailed step-by-step technique sections ensure your bakes are perfect every time. The book also includes workshops on perfecting different types of pastry, handling chocolate, cooking jam and much more, demonstrated in clear, expert photography.

This is everything you need to know about pastry, patisserie and baking from the cookery experts Larousse.

Este manual ofrece la ayuda necesaria para utilizar adecuadamente los verbos en alemán: las reglas básicas (las diferentes conjugaciones, la formación de los tiempos, los verbos irregulares, los auxiliares...), la conjugación completa de más de 200 verbos, así como un índice con 2.400 verbos que remite a cada modelo de conjugación.

Este manual se presenta en dos tintas y usa el segundo color en los ejemplos para subrayar los temas abordados y facilitar la búsqueda de información.

Este manual recopila más de 6.000 términos y locuciones en francés con su correspondiente traducción al castellano y, además, recoge comentarios que señalan las traducciones erróneas (falsos amigos), los usos gramaticales, etc.

El vocabulario está organizado en 65 temas (desde la salud hasta las comidas, sin olvidar la actualidad, la ropa, el transporte público o las frases de saludo y despedida) que ayudan a memorizar más fácilmente los diferentes términos. La puesta en página, con el uso de dos colores, la utilización de recuadros y un índice final con más de 2.000 palabras posibilitan una rápida localización de la información.

Una nueva edición de un libro infantil que ayuda a descubrir la obra más importante de la literatura universal. Con unos dibujos muy divertidos y unos textos cortos y amenos el libro muestra las andanzas de Don Quijote y su escudero Sancho Panza en algunos de los episodios más famosos de la literatura: la lucha con los molinos de viento, la visita de Don Quijote a Dulcinea, las bodas de Camacho, Sancho en la ínsula Barataria, los bandoleros de Roque Guinart, el paso de Don Quijote por Barcelona o el regreso del caballero a La Mancha.

Para comprender mejor la novela, este libro ofrece unos capítulos de introducción en los que se contextualiza el momento histórico, la sociedad de la época en la que viven los protagonistas de la novela y por qué esta obra sigue fascinando a los lectores:

- El Quijote, Cervantes y su época

- Hidalgos y nobles

- La Mancha y Castilla

- Los libros de caballerías

Obra ilustrada, totalmente actualizada, para conocer el proceso histórico español, desde los primeros pobladores de la prehistoria hasta los acontecimientos políticos y sociales de los últimos años, incluidos la aparición de los nuevos partidos políticos, el proceso independentista en Cataluña o la crisis generada por la Covid19

.Planteado como un complemento del Atlas histórico mundial, dirigido por George Duby y publicado en esta misma colección, ofrece más de 100 mapas. Los temas del atlas se agrupan en cinco grandes secciones, que dividen la historia española en etapas cronológicas:

- Prehistoria y antigüedad, desde los orígenes de la humanidad hasta la caída del Imperio romano, en el siglo V.

- La edad media, que incluye el reino visigodo, Al-Andalus y la expansión de los reinos cristianos hasta finales del siglo XV.

- La edad moderna, con la colonización ultramarina y los reinados de los Austrias y los Borbones hasta principios del siglo XIX.

- El estado liberal, que incluye la confrontación entre liberales y absolutistas, el Sexenio democrático y la Restauración borbónica, que finaliza en 1931.

- La España contemporánea, con las etapas relativas a la segunda República, la guerra civil, el franquismo, la transición y los acontecimientos más recientes.

Cada sección incluye un cuadro cronológico con los acontecimientos más importantes de España y el resto del mundo, para contextualizar adecuadamente.

Cada tema está constituido por el mapa, su pieza central, un texto de referencia que lo acompaña, y unos documentos de la época que dan el punto de vista de los contemporáneos a los hechos explicados.

El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...

El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que se clasifican del siguiente modo:

- Recetas básicas

- Pasteles y Cakes

- Tartas y tartaletas

- Galletas y pastelillos

- Panes, brioches y bollos

- Cremas, mousses y postres helados

- Pastelería salada

- Pasta fresca

Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican el orden de los pasos es posible cocinar unas recetas fantásticas, sencillas, económicas y rápidas de preparar. Recetas sin palabras para preparar aperitivos, entrantes, carnes, pescados, recetas vegetarianas y postres.

Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican los pasos necesarios es posible cocinar unas fantásticas recetas de picoteo, sencillas y rápidas de preparar, en menos de 30 minutos. Recetas sin palabras para hacer bocaditos, snacks, panes y pizzas, montaditos, tostadas y dips, vasitos, dulces... y hasta bebidas.